我国古人有云：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”又有诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”愁肠百结之时，饮酒入喉，咽下伤痛；整装待发之际，饮下悲壮，豪气干云。今天的饮食文化要为你介绍的就是世界十大奢侈名酒，让我们一起来看看都是哪些琼浆玉液。
世界十大奢侈名酒之瑞典绝对伏特加
绝对伏特加（Absolut Vodka）是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯（一说波兰），但是绝对伏特加却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来，绝对伏特加不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值：纯净、简单、完美。
“绝对伏特加”，这一名字不仅考虑到产品的绝对完美，也叙述了其品牌的来历。1879年，Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式——连续蒸馏法，酿制了一种全新的伏特加，叫做“绝对纯净的伏特加酒”（Absolut Rent Branvin），这种方法将伏特加酒连续蒸馏上百次，直到祛除酒里所有的杂质。
这一新工艺被绝对伏特加品牌沿用至今，特选的冬小麦与纯净井水保证了它的优质与独特品味。产自瑞典南部小镇Ahus的冬小麦赋予了绝对伏特加优质细滑的谷物特征，经过几个世纪的经验已经证实，绝对伏特加选用的坚实的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。
绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成，酿造过程的用水是深井中的纯净水。正是通过采用单一产地的当地原料来制造，使绝对伏特加公司可以完全控制生产的所有环节，从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。
绝对伏特加于1979年首度引入美国市场，并在26个国家和地区销售，逐渐成为全世界第二大顶级伏特加酒品牌。自从1979年推出以后，其在世界范围内创造了辉煌的销售业绩。从最初的10000箱（90000升）到2003年的8100000箱（72500000升）。如今每天有超过500000瓶的绝对伏特加在Ahus生产，出厂并运往世界各地。
1980年代起，绝对伏特加家族不断扩大，陆续增加多种口味，并依然保持了优异的品质。如今，绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品，包括绝对伏特加，绝对伏特加（辣椒味），绝对伏特加（柠檬味），绝对伏特加（黑加仑子味），绝对伏特加（柑橘味），绝对伏特加（香草味），绝对伏特加（红莓味），以及绝对伏特加（红柚味）。
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世界十大奢侈名酒之轩尼诗
轩尼诗干邑（Hennessy）于1765年由李察·轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑精湛的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。根据全球消费者不同的口感需求推出独具当地特色的产品。
1760年，轩尼诗品牌的创始人、爱尔兰人轩尼诗·李察来到法国南部干邑地区，被当地和谐温馨的景象所陶醉，决定从军队中卸甲归田，并在1765年开创了轩尼诗这个品牌，轩尼诗家族并于1813年注册Jas Hennessy＆Co和战斧手臂商标并延用至今。
1865年的某一天，当时轩尼诗家族的（Maurice Hennessy）正在百无聊赖之际，偶尔望见嶯框的较位上有一粒星型图案，触发起他“不如将这星加在拔兰地酒樽上”的意念，其后更付诸实行，将轩尼诗干邑划分一星、二星和三星之概念，使顾客更容易分辨干邑品质，成为三星干邑的创立者。
轩尼诗创造顶级干邑，首先要有最佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。为了确保干邑的香气达臻至高且多元的境界，轩尼诗仅采用从四个顶级产区（大香槟区、小香槟区、波尔德里区、优质林区）精挑细选的生命之水。
在轩尼诗酒窖中，两百年橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上，其中不乏百年陈酒。更古老的珍稀瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中，用以创造最罕贵的极品干邑。
轩尼诗在于20世纪80年代时，以1980年时作统计，全世界每年销量约达一亿三千万支白兰地。为保持轩尼诗地位，除了选用葡萄区上等的葡萄酿制而成，每次酿制成的白兰地，更根据不同干邑产区，再划分19或20种不同酒龄的白兰地，以分别酒质及级数。
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世界十大奢侈名酒之尊尼获加
尊尼获加（英语：Johnnie Walker）又译约翰走路，是世界著名的苏格兰威士忌品牌，由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。尊尼获加威士忌是苏格兰威士忌之典范。自1820年创业以来，尊尼获加家族凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，是英国皇室御用酒，在国际间屡获殊荣。
1820年。年仅14岁的John Walker开始在自家的食品杂货店里劳动，并在店里学习调配威士忌酒。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，开始了调配威士忌的尝试。不久以后，由他调配的威士忌在苏格兰西部已经相当有名，这种威士忌有着深邃而精致的口味，很受欢迎，为成就一个世界性的酒业王朝奠定了基础。
1920年，尊尼获加就已向全球120个国家出口，在可口可乐走出亚特兰大之前便成为第一个真正的世界性品牌。1933年，生尊尼获加的Distillers公司被授予皇家特许权，向乔治五世国王特供威士忌，至今它仍是英国皇室的威士忌官方供应商。1966年，联合酿酒集团在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团，其品牌——尊尼获加成为世界着名品牌。
尊尼获加的时尚喝法
姜汁＋威士忌
是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。
曼哈顿
在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼（Martini），再加上3滴苦艾酒，加冰。口感带辛辣味。
生锈钉
杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌，以1：1的比例勾兑。口感比较甜，适合女性。
爱尔兰咖啡
是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡中加入鲜奶油，与一杯冰水配合饮用。
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世界十大奢侈名酒之芝华士
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟。享誉世界的芝华士威士忌，是最具声望的苏格兰高级威士忌。
广受推崇的芝华士高级苏格兰威士忌，其成功正源自于始终如一的卓越品质。作为调和型威士忌的杰出代表，每一瓶芝华士12年苏格兰威士忌都是用多种在橡木桶中醇化了至少12年的威士忌调和而成，在苏格兰当地生产灌装。
苏格兰威士忌被当地人视为天赐的珍宝，其酿造生产受到了英国政府及苏格兰威士忌协会的严格监管。同时，英国和欧盟的法律也对苏格兰威士忌的酿造、陈年、标签说明有着严格的规定。
芝华士兄弟公司始终严格遵守相关法规进行酿制、陈年、调和和标签年份说明，自1801年公司建立之初，便致力于为世人奉献最优质、最精妙的苏格兰威士忌。酒厂尤其重视陈年醇化过程，延长陈年时间从而酿造出口感柔滑醇厚的优质苏格兰威士忌来进行调和，这也是每瓶芝华士苏格兰威士忌陈年时间均超过12年的原因。
作为苏格兰调和威士忌的完美典范，芝华士威士忌是酿造技巧、历史传承、优质谷物和麦芽威士忌完美融合后的独特产物，也是历任芝华士首席调酒师们毕生投入，无私奉献与不懈坚持的成果。
芝华士常见饮用法
直接饮用
直接饮用芝华士或者兑一点水，能够带出芝华士更浓郁的味道和香气。
芝华士曼哈顿
在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
芝华士碎冰
适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶作为装饰。
芝华士冰冻
适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
芝华士薄雾
适量的芝华士，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁（需用新鲜橙挤榨），橙皮做装饰。
完美品尝
适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
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世界十大奢侈名酒之酩悦香槟
酩悦香槟是法国名酒，有270多年历史，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。两个多世纪以来，酩悦香槟一直是欧洲许多皇室的贡酒。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
酩悦香槟的历史可追溯至270多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园，现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程，更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。
酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于一七四三年，超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士当贝里昂发明了香槟酒之后，酩悦酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿，并在一七四三年设厂。
CLAUDE的儿子在酒厂方面未见有大突破，及至其孙JEAN—REMYMOET掌管之时，由于JEAN—REMY认识了一位青年的军官，他也相当喜爱“酩悦”香槟，而这位军官，正是后来的拿破仑一世，酒庄的名字，才从此扬开。JEAN—REMY死后，他儿子VICTOR与女婿PIERRE—GABRIEL CHANDON共同继承了酒庄，因此将酒庄改名字MOET＆CHANDON，从此更加扬名开外。
法国大革命时，当贝里昂修士当年所住的修道院与葡萄园被充公，酩悦酒厂把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入，并辟为博物馆，加建了当贝里昂铜像，令香槟喜爱者以“朝圣”的心态前往参观，这个投资极为聪明，让饮家们认为酩悦才是“武林正宗”。
一九二七年时，另一个著名香槟酒庄MERRIER的园主女儿下嫁了酩悦酒庄的少东保罗侯爵，并将其注册商标“当贝里昂”作为嫁妆。因此酒庄决定将一九二一年收成的最佳葡萄酿成的酒，以当贝里昂为名（注：极佳年份的香槟需要陈年甚久）。此外，在一九三六年底将一百箱此酒试销美国，但几乎一上岸便被抢购一空。自始酩悦成为美国最受欢迎的香槟酒。
自1743年诞生起，传奇般的法国酩悦香槟便始终是精彩与愉悦的代名词，那独特的口感与迷人的芬香令无数人为之着迷。260多年来，作为世界上首个国际化奢侈品牌，法国酩悦香槟不断为人们创造欢愉感受，展现奢华精彩，并凭借其独有的迷人光泽与非凡口感，在人们的记忆中留下了不容取代的香槟体验。
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世界十大奢侈名酒之人头马
创建于1724年的人头马酒庄，是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌，也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司，是世界公认的特优香槟干邑专家。
人头马选取法国干邑地区最中心地带——大香槟区和小香槟区的葡萄，保证了人头马特优香槟干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过近三个世纪的探索，成就了人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。
人头马用来酿造干邑的白葡萄是白玉霓（Ugni Blanc）和鸽龙白（Clombard），源自罗马地区，然后才移栽到干邑地区进行培植生长。所结出的葡萄在未完全成熟时进行采摘，以保证葡萄有较高的酸度来酿造独特风味的干邑。
白玉霓是法国种植最广的白葡萄，能有效抵抗葡萄菌，可以制成无甜的高酸度的淡葡萄酒，适合作为蒸馏的酒底。所有用来酿造干邑的淡葡萄酒中，几乎97％都是用白玉霓来酿造的。
鸽龙白可以用来酿造低酸，度数高的葡萄酒，并为干邑带来青柠香味。每年9月底至10月初，是葡萄采摘的旺季。收割后的葡萄在压榨机中去杆后，被压榨成葡萄汁，等待进一步的发酵。
每年10月，被采摘的葡萄马上被送到榨汁厂进行榨汁。经过螺旋压榨所得的葡萄汁经过大约三个星期的自然发酵，酿成一种8至9度酒精浓度的原酒。这些低度的葡萄原酒，酸度适中，虽然不适合饮用，但用来蒸馏确实十分合适。
人头马的干邑在发酵过程中，不会加入酸和糖，而采用独特的无异味自然发酵，最大限度的保留了干邑中心的大小香槟区葡萄所特有的自然芳香和口感。
发酵完成时，酒液会自然分层，在容器底部往往会有很多的沉淀物。这些沉淀物是果肉渣所形成的，被称为酒渣。
对于所有的特优香傧干邑来说，酒渣在紧接着的蒸馏过程中是非常重要的，能给酒液带来独特的柔顺口感和浓郁的芳香。“生命之水”采用铜制蒸馏器进行双重蒸馏。人头马公司的两次蒸馏均采用传统的小型铜制蒸馏锅，以保证蒸馏出来的白酒香味醇厚浓郁。
对葡萄酒进行加热使酒精散发之后，再由一个“鹅颈”式管流向冷却室，继而沉淀成牛奶状的“首次馏出液”，酒精浓度30％左右。二次蒸馏必须采用小型蒸馏锅，而且必须持续12小时左右。之后便可获得70度清澄透明的白酒。
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。人头马选用的橡木桶是用林茂山区的橡木制成的。纹理粗大的林茂山橡木含有教多的丹宁和较少的木质素，适合长久藏酿的酝酿，同时不会给酿成的干邑带来太多的苦涩味。
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世界十大奢侈名酒之马爹利
马爹利（Martell）由Jean Martel于1715年创立，是产自法国干邑地区的着名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒，以其创始人的名字命名的。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长，它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。
今天马爹利有葡萄园700公顷，其中227.3公顷在嘉连（Gallienne）领地，这是1954年买下的位于博尔德里的庄园，不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的3％。它和2300家葡萄园主签了合同，其中很多和公司已经合作了五代以上了。它只从头4个区买入藏酿，不包括邦贝华和贝华公区。98％的葡萄是乌艺布朗，只有少量的可伦伯和佛尔布朗什。
马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区最大和最先进的。它每天可蒸馏53000加仑的酒，提供公司本身需要的30％。有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作，供应年产量的47％，其余由该区地方酒厂买入。
在第二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品极劲（无甜）。新酒在饱和状态下藏酿，到需要减度数时，便加入干邑和蒸馏水的混合物。它使用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发，藏酿可以更久。
马爹利有自己的制桶厂，木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶。添加木料浸剂来提高木质素（芳香）和丹宁（颜色）。利穆赞橡木木材主要留来用以修理旧桶，由于这种木板富含丹宁，所以可以让旧桶恢复青春。
马爹利白兰地，源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个世界级品牌，马爹利始终坚信一点：源于历史，开创潮流。
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世界十大奢侈名酒之百加得
百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿（Bacardi Superior）和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。它源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家。
百加得公司由唐·法昆多·百加得·马索于1862年2月4日在古巴的圣地亚哥（古巴）建立，马索在尝试若干方法后，发现了用木炭过滤朗姆酒以去除杂质的方法。此外，法昆多使用橡木桶存放朗姆酒，达到了为其添加“醇香”的效果。最终所得到的产品就是世界上最早的“白”朗姆酒。
马索和他的兄弟何赛在1862年2月4日建成了一个小酿酒厂，把之前的试验发现投入到商业生产中。他们的第一个铜加铸铁制的蒸馏器每天能生产35桶发酵糖蜜。车间房屋的梁上住着水果。
百加得现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6000名员工。今天的百加得酒依然沿用130年以来不变的酿制工艺。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金朗姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
朗姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖浆（更多的是以糖渣、泡渣或其他蔗糖副食品）为原料，经发酵、蒸馏而得的酒。因此朗姆酒实质上是制糖业的副产品，只要有甘蔗的地方，一般都有制作，产地以西印度群岛最多，其中百加地牌朗姆酒最为有名。此外，美国、圭亚那、巴西、海地、墨西哥等国也生产朗姆酒。
极干类朗姆酒
酒体轻盈，酒味极干的朗姆酒。这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产，如古巴，维尔克群岛（VIRGINISLANGS）、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等，其中以古巴朗姆酒最负盛名。
浓烈类朗姆酒
酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒。这类朗姆酒多为牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5—7年，甚至15年，有的要在酒液中加焦糖调色剂（如牙买加朗姆酒），因此其色泽金黄、深红。
芳香类朗姆酒
酒体轻盈，酒味芳香的朗姆酒。这类朗姆酒主要是爪哇群岛的产品，其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Arak（阿拉克）朗姆酒以及古巴哈瓦那俱乐部朗姆酒。
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世界十大奢侈名酒之家豪威士忌
在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪品牌（CARDHU）。当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的，其酒质能保留原有特色，因而享有盛名。
家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。
家豪威士忌的创始人是约翰·家明（John Cumming），他于1813年在洛坎多城的加多（Cardow）地区开始了庄园耕作，像许多其他的庄园主一样，他利用地理位置偏僻，不易引起税务官注意这一有利条件，开始在庄园里酿酒。官员们常喜欢到他的庄园里坐坐，在他家吃顿饭，这时家明的妻子便在屋前竖一面旗子，以警示当地其他的酿酒者。
1824年，家明取得了合法酿制威士忌的许可证。后来，家明家族仍然进行庄园耕作，同时租用佃户来酿制威士忌，但到伊莉莎白·家明（Elizabeth Cumming）接管时，她买下了她家庄园附近的一块地，建立了一座新酒厂——加多酒厂，而后，伊莉莎白独自掌管家族生意长达17年之久。
1893年加多酒厂被尊尼·获加父子有限公司（John Walker＆Sons Ltd）收购，1925年跟着尊尼·获加公司一起并入了酒业有限公司门下。1960～1961年期间，酒厂进行了改建，蒸馏器数目由4台增加到6台。
1981年加多酒厂更名为家豪。家豪酒厂现拥有16所雇员宿舍，庄园面积910亩，庄园仍然种植大麦，放养牛、羊。
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世界十大奢侈名酒之尊荣极品威士忌
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时这些上流社会人士常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣极品威士忌设计成为“不倒翁”式的酒瓶，实际上就是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。
这种独特的设计出发点十分实用，配合花形浮雕及烫金标签，别具巧思，同时亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌选用超过四十五种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇，本就醇厚珍贵，逐渐赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
联合酿酒集团拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。
一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团；尊尼获加“黑牌”和“红牌”更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加威士忌，现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。
尊尼获加“黑牌”威士忌
尊尼获加“黑牌”威士忌是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年，其优异之品质，在国际间屡获殊荣。
尊尼获加“红牌”威士忌
尊尼获加“红牌”威士忌是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。“红牌”威士忌混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究，并坚持按照一九零九年之原创配方酿制。
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