对于吃货来说,最大的目标应该就是尝遍世界上所有的美食,感受所有美食给自己带来的享受和满足。而在这其中,有十大世界上最贵的美食更是吃货不可错过的,就算是吃土一个月也难以阻挠他们。那么,都是哪些美食呢?一起到饮食文化中看看吧。
第一名:意大利阿尔巴白松露——$160,406
2013年11月10日,意大利西北部格林扎纳卡佛,世界阿尔巴白松露拍卖会举行,两块总重达950克的松露以9万欧元(约合12万美元)的高价由一名香港买家拍得。松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。由于松露对生长环境的要求极其苛刻,存世稀少,导致它身价昂贵。
意大利阿尔巴郊区山麓所产的白松露闻名全球,寄生于橡树根茎的松露菌如同精灵般可期而不可求。乳白或浅棕带有白色大理石纹理的白松露拥有令人着迷的香气,如同原野的呼吸,夹杂着落叶、橡子、根茎和泥土的芬芳。
屡获大奖的意味轩餐厅主厨戴维德以意大利人独有的优雅和浪漫,为松露爱好者奉上本季全新菜单,在秋风萧瑟的季节,白松露薄片如雪花般在温暖的洋蓟汤、经典的帕尔玛芝士烩饭、美味的澳大利亚小牛排上消融绽放,将意式美味提升至臻美境界。
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第二名:艾玛斯鱼子酱——$25,000
艾玛斯鱼子酱是一种产自伊朗的极为稀罕的食物。鱼子酱本就是金贵的食材,但艾玛斯鱼子酱的稀有程度更让其身价倍增。想找到出售这种鱼子酱的商店都仿佛“大海捞针”一般困难。
目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦皮卡迪利的CaviarHouse&Prunier。这个商店的艾玛斯鱼子酱按千克出售,采用24克拉金罐包装,价格是25000美元。如果你只是想尝个鲜,可以买小罐的,价格是1250美元……
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第三名:夕张王甜瓜——$25,000
比起超市里堆积如小山的甜瓜,夕张王(YubariKing)可以算是甜瓜界的贵族。夕张蜜瓜原产日本北海道夕张市,是全球最昂贵、最知名的水果之一。它是消费者们梦寐以求的极品甜瓜。为了销售这种甜瓜,甚至举行了专门的拍卖会。
2008年的一场拍卖会上,共有100多个产自日本夕张市的甜瓜,其中最完美的一个以近23000美元售出,出手的买家是一位海鲜餐厅经营者。
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第四名:黑皮西瓜——$6,100
黑皮西瓜是一种稀罕物,Densuke品种的黑皮西瓜则更为罕见,仅产自日本北海道。这种西瓜每个收获期的产量只有几十个而已,之所以如此昂贵,除了产量稀少,还因为其硬度和脆度非常完美,三是它的甜度简直无与伦比。
一个17磅的Densuke黑皮甜瓜价值6100美元。
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第五名:多米尼克-克罗拉007皇家披萨——$4,200
多米尼克-克罗拉是一位苏格兰大厨,喜欢用披萨来创造人物肖像。虽然007系列电影的制作方并没有委托他,他还是决定创造自己的007皇家披萨。
这份12英寸的披萨馅料包括用干邑浸泡过的龙虾、用香槟浸泡过的鱼子酱、番茄酱、苏格兰烟熏三文鱼、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是,披萨上面装饰了24克拉的金片。
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第六名:孟买布拉西尔海鲜珍宝咖喱——$3,200
孟买布拉西尔为英国电视节目《谁想成为百万富翁》的获胜者设计了一道土豪级别的菜肴,这道海鲜珍宝咖喱里下足了猛料,包括德文郡螃蟹、白松露、金叶子贝鲁加鱼子酱、镏金苏格兰龙虾、4个鲍鱼和5只鹌鹑蛋。
第七名:克拉夫特和牛肉眼牛排——$2,800
日本和牛是世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。最好的和牛肉产自神户,那里的和牛是用啤酒来饲喂的,而且在生长过程中会经常得到按摩,以保证肉质的软嫩。
纽约Craftsteak餐厅一份和牛肉眼牛排的价格曾高达2800美元。
第八名:龙虾煎蛋卷——$1,000
煎蛋卷做起来再简单不过,而纽约帕克艾美酒店Norma餐厅曾经推出过豪华版的煎蛋卷。用6个鸡蛋摊成的蛋饼中加入了龙虾肉以及10盎司Sevruga鱼子酱,成就了身价1000美元的龙虾馅煎蛋饼。这款蛋饼还有轻奢版,只加入1盎司鱼子酱,售价100美元。高大上版的煎蛋卷历史上卖出过12份,而轻奢版每年大概卖出50份。
第九名:威斯汀酒店百吉饼—$1,000
外表看起来这可能只是一枚普普通通的百吉饼,而出身名门的它内里却大有乾坤。纽约威斯汀酒店大厨FrankTujague在这只百吉饼里加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令葡萄酒果冻,又有世界上最昂贵食材之一白松露的加持,身价自然不菲。
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第十名:松茸——$1,000
松茸之于日本人犹如松露之于法国人,被视为食用菇中的极品美味。松茸主要生长于中国、日本、韩国、美国、加拿大、芬兰和瑞典。其稀有不仅因为成长速度缓慢,也因为采集困难。
松茸一旦张开蕈伞,香味就会大量流失,所以必须在刚露头时连根挖出,需要采集人有丰富的经验。
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