韩国炸鸡的做法，你还控制得住自己吗

　　炸鸡汉堡一直是年轻人的最爱，炸鸡香又脆，外观金黄，吃一口多汁流油。中国的炸鸡吃多了想不想试试韩国炸鸡？下面小编要介绍的韩国饮食中的炸鸡跟其他地方的有什么不同，因为韩国人也爱炸鸡哦，炸鸡配啤酒是不是很美呢。一起来看看它的做法吧。

　　韩国炸鸡制作主料：鸡腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。
　　1、将鸡腿放进大碗中
　　2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
　　3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟
　　4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
　　5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料
　　6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
　　7、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
　　8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
　　9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
　　10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
　　11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了
　　12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊
　　13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
　　14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟
　　15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰

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