2020-08-21 15:41:00作者:匿名
第一星座网
处暑是属于我国二十四节气之一的节气,在处暑的时候也已经进入了秋天的天气,并且在处暑也有许多的美食,那么处暑节气吃什么传统美食呢?处暑吃什么风俗食物呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
处暑节气吃什么传统美食
1、鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。
2、龙眼
“处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。
3、白丸子
除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。
4、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
5、酸梅汤
上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。
测你2021的运势是好是坏
立即测算
看姓名可知你们会有何种爱情结局
立即测算
测2021职场事业运起伏
立即测算
测你2021财富趋势 何时发财
立即测算
八字查询你命定姻缘归宿
立即测算
一生运势详批 福祸解析
立即测算
白羊座在青年时的性格是属于比较爱冒险的,他们很喜欢玩极限运动。因为他们觉得这样的运动能够……
钱财似乎是很多人一辈子的追求,毕竟只有有了钱财方才能让感到安心……
犯太岁的时候,最怕的就是想不开,觉得自己太倒霉了,然后越陷越深。其实只要能够用对方法……
大多数人恋爱的最终目的是为了成为夫妻,恋爱走向了婚姻是一件幸福的事情……
如今在民间当中还保留着一些传统的说法,其中就包括叫做黑年,但现在的很多人却也不是很清楚……