流行港式甜品 芒果布甸

　　吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下流行港式甜品——芒果布甸。下面我们就一起来看一看吧。

　　芒果布甸是一种以芒果作为主要材料的布甸，为香港流行的甜品之一。材料包括芒果、砂糖、鲜奶油或淡奶、鸡蛋等，混合后冷藏数小时即可制成。随布甸一起的还有一小杯三花淡奶，用以浇在布甸上调味。芒果制的甜品一向种类多，又受人欢迎。芒果布甸可算是经典之一，还有芒果糯米糍、芒果班戟…等等都很受香港人喜爱。芒果要新鲜的才会香甜，俗语有话说“不時不食”食材要新鲜，选材的时间也十分重要，夏天做这个凉透心的甜品就最好不过了。

　　芒果和布甸可以称得上是经典CP，满记的芒果布甸因为有了芒果汁的加入，让这对经典组合更多了一份活力。第一口，细腻嫩滑的布甸在齿间滑动，第二口，酸甜的芒果汁在口中四溢，美味层层递进，将甜蜜释放得更加彻底。芒果布甸吃起来浓郁芒果香，在加奶味十足的冰淇淋，清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感，一勺入口，一丝丝冰凉沁入心底，令人难忘。

　　饮食小贴士：
　　1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
　　2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
　　3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
　　4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
　　6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。