民以食为天,我国人民在吃的方面可正是下了大工夫,许多入侵物种纷纷被摆上了餐桌,本期饮食文化就带你一起去了解一下统统吃掉,被中国吃掉的入侵物种,一起来看一看吧。
小龙虾
也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物,生命力极其顽强,20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物等,食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾在世界上任何一个国家都是横行霸道无人能治理,如此霸道的小龙虾就这样栽倒在吃货帝国的嘴下!在我们中国人强大的胃面前也只能靠人工养殖才能继续生存。
牛蛙
独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。因为的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。
蛙科(Ranidae,即赤蛙科)动物,学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。
但是进入大吃货帝国后,聪明的中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。在中国人面前,它就是,由于野生数量少,现也只能靠人工养殖来满足国人的胃口。
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福寿螺
1981年引入中国。其肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质,是餐桌上的佳肴,由于含脂量低,是高血压、冠心病患者的优质滋补品。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,中国各地均有养殖。
白玉蜗牛
白玉蜗牛,也称褐云玛瑙螺,玛瑙螺软体动物。原产于非洲东部。喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活。白玉蜗牛雌雄同体,异体。只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。白玉蜗牛综合利用价值高。
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亚洲鲤鱼
又称为银鲤,可以长成重量超过100磅的大鱼,最初,引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多,一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流,在这里,它们迅速泛滥成灾。
但这是以破坏生态系统为代价的。最初,引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多,一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流,在这里,它们迅速泛滥成灾。中国成了潜在进口国,以缓解鱼灾。在中国,鲤鱼能够做成极其美味的佳肴,但由于过度捕捞,而几乎绝迹。所以在美国中部,有许多渔民开始捕捞银鲤,经过加工处理后卖往中国。这场水产业的灾难最终通过商业捕捞转化为经济利益。
缅甸蟒
也有人称为缅甸岩蟒,也是世界上最巨型的六种蛇类之一。在美国佛罗里达州,据当局统计,有3万多条缅甸蟒蛇出没于沼泽地国家公园,而且这个数字还在不断增长。这种外来的蟒蛇天敌很少,而且当地许多濒临灭绝的动植物时常受到它们的侵害。
在中国会捕捉蟒蛇直接饮食。以至于在中国,包括周边缅甸之类的国家,缅甸蟒属于濒危物种。
罗非鱼
俗称非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。有很强的适应能力,在面积狭小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田里能够生长,且对溶氧较少之水有极强之适应性。
罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类,和鲈鱼相似。通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,可以存活于在湖,河,池塘的浅水中。它有很强的适应能力,且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性,常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。
而目前,罗非鱼在中国的生存状态,最密集的区域是——烤鱼馆。
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蛇头鱼
因为这种鱼的头部外形和蛇非常类似,因此西方人称之为“蛇头鱼”。一旦蛇头鱼在池塘或湖泊出现,它们将吞噬掉任何它们可以找到的东西。当地政府为了毒死一条蛇头鱼,不惜污染一条湖。据悉,蛇头鱼呼吸一次新鲜空气可以生活4天,它们还喜欢在陆地上爬行寻找新的水体。巨大的蛇头鱼可长到3英尺长,据说是最具侵略性的动物之一。美国还以此鱼为原型拍了一部电影,名字叫做科学怪鱼。
这个鱼在中国叫神马?叫做黑鱼!是的你木有看错,就是我们吃烤鱼酸菜鱼神马的时候经常会点的,48块软妹币一斤的黑鱼!
黑鱼这个东西从中医来讲黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经,疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。
斑马贻贝
是一种贝壳上具有斑马花纹形条纹的水生软体动物,原产于黑海地区,而现在这种软体动物已经遍布英国、西欧、加拿大和美国的水系。斑马贻贝以浮游生物为食,由于繁殖很快影响整个水体的生态平衡,造成严重的经济损失。
西方政府每年花费巨大,来处理斑马贻贝。
在中国,斑马贻贝是一种叫海虹的海鲜,味道鲜美。晒干了叫淡菜,主要靠人工养殖。
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食人鲳
食人鲳是公众对一类分部于南美洲亚马逊河鱼类的统称,也译做水虎鱼(Piranha)。并非指某一种特定的鱼,而是一个类群,包括近30个种。属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科,按食性和生活习性不同,可分为:植食性,肉食性两种。通常说的食人鲳,指该亚科中的肉食性红腹锯鲑脂鲤(nattereri)。该鱼体长 30厘米(不计尾鳍)。主要分部于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中。除亚马逊河外,库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。
因为这玩意需要在16度以上的水里才能存活,所以在中国倒是很少,但是也不排除变异的可能……所以千万不要把这玩意放生啊……不过捏……看到这段介绍大家应该就放心了“ 食人鲳的口感类似鲳鱼,鱼身比白鲳厚实,口感不像鲷鱼、石斑鱼那麽细致,但是较有嚼感,鱼腹肉最嫩,鱼皮胶质厚。”
大闸蟹
大闸蟹学名中华绒螯蟹,又称河蟹、清水蟹等,味道鲜美,营养丰富,是一种经济蟹类,是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。
在德国,人们就当成垃圾看待。甚至在近河的公路上都爬满了螃蟹, 德国人没办法,杀也杀不完,路上遇到眼也不眨直接压上去。
中国吃货看到这场景真是心疼啊,这么好吃又贵的东西,你们就这样浪费了,实在痛心。你们不吃运过来给我们吃啊,多少都不够吃!
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