皮蛋咸蛋鸡蛋,各种蛋的混合,喜欢吃蛋的伙伴们就有口福了,这三者的结合,可谓是绝配,一定会有你意想不到的味觉效果,小小的食物也能做出非常好的味道,本期台湾菜文化,一起来看看蒸皮蛋咸蛋鸡蛋是什么。
主料:皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋
辅料:葱花、大豆油(随个人口味各种食用油都可以)、盐、酱油、蚝油、鸡粉(个人口味不放也行)、白开水
1、准备好三种蛋
2、鸡蛋打开放入皮蛋和咸蛋
3、皮蛋和咸蛋黄用筷子夹碎加入白开水再打散
4、隔水蒸9成熟散入葱花,盖上盖子30秒出锅
加入白开水打的蛋蒸出来会更滑!
咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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