俗话说得好：“一日之计在于晨，一年之计在于春。”一天之中最重要的时间是早晨这都是有目共睹的，无论是记忆力还是身体各方面也是最好的时候，在国外也是有着这样的念头的。本期西方饮食文化去了解一下德国人早餐吃什么。
最为主要的食物有：面包类食物、营养丰富的面包辅佐食物（火腿、香肠、奶酪以及各种涂抹酱）、奶制品（酸奶、奶酪）、面包甜味涂抹酱（果酱、蜂蜜）、水果（苹果、香蕉）、榛子巧克力酱、混合麦片、甜品（牛角面包、德式果仁角）、玉米片、巧克力棒。
德国家庭早餐的饮料主要是咖啡和牛奶，家庭条件好一点的一般都有刚刚挤出来的新鲜橘子汁。咖啡因含量高，正适合一些人清晨提神的需要，另一些人则用牛奶和砂糖冲淡、调味后饮用。另外，近年来，意大利式的香浓咖啡和卡布奇诺咖啡也开始流行在德国早餐桌上。
对于孩子和不饮用咖啡的人来说，牛奶则是最受欢迎的早餐饮料。最普及的是帕氏消毒、含3.5%脂肪的新鲜全脂牛奶，高温消毒的牛奶则仅因为其易于保存而保持了一定市场地位。许多德国孩子还喜欢在牛奶中加入粟米片和葡萄干等干果，甚至以此代替面包等主食。
德国面包店里的新鲜面包真的好吃极了！这些面包都是每天天不亮的时候，店里工作的人自己烤出来的。每天清晨很早的时候面包店就开始卖面包了。整个一条街上飘着新鲜面包的香味。在德国家庭的早餐桌上如果有这样各种各样新鲜的小面包吃，那真的是特殊幸福的一个早晨啊。
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