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泰国美食攻略必吃小吃50个,看得流口水

2016-09-13 14:57:00作者:匿名

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  马上就要中秋啦,马上就要国庆啦,马上就要迎来小长假啦!!趁着难得的假期,小伙伴们想好要去哪里旅游了吗?不知道有没有想去泰国的小伙伴们呀。本期城市文化,小编要向大家介绍的是泰国美食攻略必吃的50个小吃,口水直流有木有!

  1.炸鸡
  FriedChicken,GaiTod
  在曼谷的街头,你一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡,他们的味道甚至比开封菜好吃十倍。推荐:炸鸡排的做法和配料

  2.巧克力香蕉薄饼
  ChocolateandBananaRoti
  拉伸至如纸片一般的薄饼上,加入新鲜的香蕉片,再淋上糖浆、巧克力酱和炼乳。

  3.泰国鱼饼
  ThaiFishCakes(TodMunPlaKrai)
  鱼饼炸制得软嫩度刚刚好,最好吃从热油锅里刚炸出来的,在淋上泰国风味十足的辣椒酱。

  4.泰国蒸饺
  ThaiSteamedDumplings(KanomJeeb)
  这个看起来像颜色丰富的烧麦。泰式的蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。

  5.鹌鹑蛋
  QuailEggs
  你可以在大街小巷、美食广场上找到它,有煎的,也有煮的。

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  6.烤鸡肉、猪肉串
  GrilledChicken/PorkSkewers
  和新加坡的沙爹很像,但份量确是沙爹的三倍。将腌制过的猪肉放在炭火上烧烤,配以烧烤酱。而鸡肉串则是配上花生酱。重点是超级便宜啊,一般就2元或者1元一串!小编在泰国各个城市都吃过!

  7.盐烤鱼
  SaltGrilledFish(PlaPao)
  看到鱼表面的粗盐,你可能有顾虑这货会不会太咸啊?其实正是这些盐封锁住了鱼的水分,使它在被木炭熏烤的时候,不会流失过多汤汁,保持鱼的鲜嫩。推荐:国庆节去泰国人多吗?

  8.烤鸡肉
  GrilledChicken(GaiYang)
  泰国版的鸡排,先将鸡肉拍平、拍软,然后再腌制,用炭火用不高的温度慢慢烤制。泰国人一般会配糯米或辣椒来吃。

  9.泰式椰丝煎饼
  ThaiCrispyCrêpe(KhanomBueang)
  香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米,这真是最完美的组合。

  10.椰饼
  ThaiTraditionalSweetRiceCake(KanomKrok)
  这种甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干,里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝,吃起来满嘴香香的椰子味道。

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  11.蚵仔煎
  OysterOmelette(HoyTod)
  和闽南、台湾的蚵仔煎一样,将蚝肉配鸡蛋在平底锅里煎成饼的形状,口感香脆,内馅香滑。

  12.春卷
  ThaiFreshSpringRollswithHerbs(KuayTeowLuiSuan)
  泰国最有名的小吃之一,薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材,口味清爽,确实很适合正在减肥中的女孩子。

  13.香肠
  Sausages(SaiOua)
  街边的食品摊香肠种类繁多,虽然便宜,但每个都货真价实塞满了真正的绞肉,特别推荐泰国北部的香肠。

  14.海鲜烧
  SeafoodPan
  这是椰饼的咸味版本,在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材,煎烤成小烧饼的样子,蘸一些辣椒酱来吃。

  15.海鲜
  Seafood
  来到东南亚,不吃别的,也得吃海鲜啊。新鲜的海鲜不用经过多高难度的处理,只要简单烤烤,甚至生吃,才能品尝的大海的味道。

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  16.椰子冰激凌
  CoconutIcecream
  一整年都炎热的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌,椰香浓郁,还搭配有玉米、糯米等配料,有些旅游点会把它直接装在椰壳里。

  17.芒果糯米饭
  MangoStickyRice(KhaoNiaoMamuang)
  新鲜的椰奶配上略咸的糯米饭,味道很微妙,不过它在旅行者中的知名度相当之高。

  18.比利时华夫饼
  BelgianWaffle
  华夫饼的外表酥脆,要开之口却非常柔软。虽然它是个外来食物,但在曼谷价格实在太低廉了,且品质也不差,喜欢华夫饼的你一定要在这儿吃到饱。

  19.红宝石
  RedRuby(TubTimKrob)
  外形逼真的红宝石,其实是用马铃薯粉包裹着马蹄。这道甜品还会加入椰奶,椰丝、椰肉、刨冰等,内容很丰盛。

  20.榴莲糯米饭
  DurianStickyRice(KhaoNiaowTu-rean)
  和芒果糯米饭很相像,这不过这次换成了榴莲配糯米,加入了更多的椰奶,适合重口味的人士。

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  21.泰国冰茶
  ThaiIcedTea(ChaYen)
  冰茶是用红茶来做的,冲好茶要放糖和牛奶,不是清茶的。泰国人的口味儿是甜的,所以这种饮料比较甜的。

  22.椰子奶油烤吐司
  Toastwithcoconutcustard
  市场街边有着很多烤土司小摊,口味的选择很多,不过在泰国当然点击率最高的还是椰子味道的。推荐:泰国曼谷特色小吃有哪些

  23.蝴蝶花果汁
  ButterflyJuice
  这款美观的饮料味道微甜,有些像柠檬大麦混合的味道,夏天喝非常解渴。紫色的颜色是天然的,不用担心健康。

  24.石榴汁
  PomegranateJuice
  颜色鲜艳的石榴汁其实在很多国家都能见到,但泰国的十分便宜,一大杯也只要20-40泰铢,4块钱喝鲜榨果汁蛮划算的。

  25.泰式鲜榨橘子汁
  ThaiFreshlySqueezedOrangeJuice
  泰国的橘子都很小,而且皮薄,水分充足,榨成汁实在是再合适不过了。

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  26.涩谷蜂蜜吐司
  ShibuyaHoneyToast
  烤制外皮酥脆的吐司上铺满了水果和冰激凌,然后淋上蜂蜜。这种既好看又好吃的吐司美食是从日本流行起来的,现在在暹罗广场一带也很有人气。

  27.千层蛋糕
  MilleCrêpes
  近几年,千层蛋糕在泰国非常流行,很多中高档的蛋糕店、咖啡馆都能找到它的踪影,也根据泰国人的喜好稍有改良,比如椰子口味或加入更多水果。

  28.美禄铁板烧
  SizzlingMiloRoti
  在温热的平底锅上摆满冰激凌、棉花糖、香蕉、美禄粉等多种食材,等端上桌再服务员会淋上美禄的酱汁,能听到锅底滋滋冒响,很有意思。

  29.泰国鸭饭
  ThaiDuckRice(KhaoNaBpet)
  泰国人常吃两种类型的鸭子:烤鸭=和焖鸭。虽然鸭饭,从新加坡和泰国看起来很相似,但酱油汁的口味略有不同,还是泰国更可口一些。

  30.海南鸡饭
  ChickenandRice(KhaoManGai)
  因为移民的关系,泰国人也很爱吃海南鸡饭,鸡肉鲜嫩,米饭带着鸡油的清香。而且价格相当低廉,大约5-10元人民币。

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  31.猪脚饭
  BraisedPorkKnuckleonRice(KhaoKaaMoo)
  同鸡饭、鸭饭一样,猪脚饭也是华侨们很喜欢的一道简餐。猪脚卤得够入味,猪皮和筋富有弹性,帮你补充胶原蛋白噢!不行了要流口水了!

  32菠萝饭
  PineappleFriedRice(KhaoOpSapparot)
  和我们想象中的可能不太一样,泰国的菠萝饭一版加入玉米、青豆、胡萝卜、腊肠、菠萝、黄姜粉爆炒,所以味道微咸。

  33.泰式炒饭
  ThaiFriedRice(KhaoPad)
  泰国的炒饭使用的短粒的泰国本地大米,配合蔬菜、鸡肉、猪肉或海鲜等翻炒而成。

  34.糯米饭
  ThaiStickyRice(KowNeuw)
  在泰国平时三餐里,泰国人也会把糯米饭当作主食搭配菜来吃。也有像前面提到的芒果糯米饭、榴莲糯米饭当作甜点食用。

  35.罗勒炒鸡肉配鸡蛋
  ChickenwithBasilandEggonRice(PadGraPao)
  罗勒在泰国是很常用的炒菜食材,通常可以跟各种肉炒在一起,这道菜一般还会配一个煎好的鸡蛋,菜很辣,但也很下饭。

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  36.咖喱鸡肉饭
  ThaiChickenBiryani(KhaoMokGai)
  鸡腿和米饭都用咖喱料理过,给人很印度的感觉。再配上清爽的小黄瓜片和辣椒酱。

  37.炒河粉
  Stir-FriedRiceNoodles(PadThai)
  “派泰”绝对是旅行者中知名度最高的泰国菜,其地位相当于宫爆鸡丁在中国的历史意义。集合了酸、辣、甜、咸等口味,让你一次性领略泰国菜的魅力。

  38.炒粉丝
  StirFriedGlassNoodles(PadWoonSen)
  和PadThai的料理方法有些相似,把河粉替换成了粉丝,在中国人看来它更像一盘菜,在泰国却是当作主食的。

  39.云吞面
  ThaiWantonNoodles
  其实叫做竹升面更准确,黄色细细的广式竹升面为基础,上面铺上绿色的蔬菜、叉烧、鱼丸、鱼饼等。和咱们国内的不一样~

  40.船粉
  BoatNoodles(KwayTeowReua)
  这种小吃最早是在曼谷的河船上售卖,价格十分低廉,大约是2元人民币左右。当然量也很小啦,可以随便吃吃。

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  41.干炒河粉
  DryFriedRiceNoodles(PadSeeEw)
  有些像我们常吃的干炒牛河,但配料会更丰富一些。

  42.冬阴功
  HotandSoursoup(TomYumGoong)
  连冬阴功都没吃过,怎么好意思说自己吃过泰国菜。不过来自小编亲身体验,不要以为冬阴功都是红红的才辣,有一种白冬阴功汤,简直辣的不得了!!

  43.马散麻咖喱鸡
  MassamanCurry
  苏梅岛家常咖喱的代表,有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。

  44.黄咖喱
  YellowCurry
  黄咖喱应该是泰式咖喱中最柔和的口味。

  45.绿咖喱
  GreenCurry
  相反看似小清新的绿色咖喱则是非常辛辣的。

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  46.红咖喱
  RedCurry
  和绿咖喱一样,红色是因为加入了红辣椒,味道也很辣。

  47.柚子沙拉
  PomeloSalad(YumSumO)
  将柚子掰碎成小块儿,混合花生碎、辣椒、椰丝、香茅等配料,可以用槟榔叶卷着吃,感觉很新奇。

  48.青芒果沙拉
  GreenMangoSalad(YamMamuang)
  很爽口!夹一点放到嘴里,芒果丝碰到舌尖后能依次感觉到咸、酸、甜的味道,非常开胃,在炎热的曼谷,全靠它打开味蕾。

  49.青木瓜沙拉
  ThaiGreenPapayaSalad(SomTam)
  和上面的青芒果沙拉做法相似,只是用青木瓜替代了青芒果。

  50.猪肉沙拉
  GrilledPorkwithDressing(NamTokMoo)
  猪肉沙律是一道温热的泰式风味沙律,又叫“瀑布肉”。Namtokmoo主要是以洋葱、辣椒、薄荷、青葱、鱼露等多种食材来搭配猪肉片,另外还会配上一小篮子的糯米饭,让你连最后一滴汁也不浪费。

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