2022年立秋过后种什么菜 应季蔬菜要多吃

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  古话有云:暑热余,贴秋膘,滋养进补,迎立秋。老祖宗留下来的哲学智慧总是在生活的方方面面中给我们一些启迪。在立秋过后,很多地区还会迎来秋老虎天气,高温天气仍然会持续一段时间,所以在立秋过后还是可以抓紧时间再种植一轮蔬菜。这个时候也要多吃一些绿色蔬菜。

  立秋前后多种一些菜

  大白菜和菠菜是我们经常要吃的菜。大白菜:大白菜是北方地区冬季饭桌上不可或缺的一种蔬菜,它的种植期一般立秋后,但不同的品种在播种期上有早有晚,这一点大家应当注意。适合播种的时间:一般来说,凡是平原地区计划种植普通品种的大白菜,在立秋前后7天内播种比较适宜,其中8月上中旬比较适合种植成熟期较早的早熟品种白菜,8月下旬到9月上旬比较适合种植成熟期较晚的中晚熟品种白菜。秋菠菜:菠菜不仅是营养元素十分丰富的绿色蔬菜,而且也是一种生长周期短的速生性蔬菜作物,鲜嫩可口的它在市场上十分受消费者的欢迎。适合播种的时间:秋菠菜适合在15-20度的环境中生长,在立秋后的8-9月份即可随时播种。需要提前准备种子。

  四季豆和芹菜也可以安排

  这两种菜炒菜特别合适。四季豆,一些地方也叫做菜豆、扁芸豆,也是咱们百姓大众饭桌上常见的蔬菜作物类型,而且它也属于一年四季都可种植的蔬菜种类。适合播种的时间:四季豆适合生长在20-28度左右的环境中,因此耕种帮建议四季豆每年气温比较温凉的8-9月份时种植合适。芹菜:芹菜也是一种一年四季都可以种植的蔬菜作物(其中冬季一般种植在温室大棚内),适合芹菜生长的温度环境是15-20度。适合播种的时间:芹菜一般都是先播种育苗后移栽定植,芹菜播种育苗的时间一般北方地区在6-7月份前后、南方地区在7-8月份前后,而移栽定植的时间一般正好赶在立秋后的8-9月份前后。有付出就有收获。

  吃茄子是立秋习俗

  茄子是家喻户晓的食物。这个传统来自我生活在明朝的一个传说,因为明朝的一位大将军打败了袁大都,被平府杀后,一名士兵从一个农民那里偷走了一个瓜。当时军纪很严,从农民那里偷食物的责任很大。当这名士兵即将被处决时,这位农民说,立秋拾瓜不是偷窃,大将军赦免了这名士兵。但在听到这一消息后,其他士兵效仿抢劫西瓜的做法。最后,他们别无选择。不得不寻找秋肥的替代品——茄子,因为茄子是所有蔬菜中唯一的肉味,所以在立秋吃茄子的习俗得以保留。可以吃红烧茄子。

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