立夏粥做法 “大火煮开，小火熬粥”

      我们在总结经验的时候可以明显的发现，立夏这个时节是夏天最有特征的一个时候，它有很多的阵雨，这个阵雨的意思是说立夏，要么就下雨，代表着一年都有好的生存，要么就不下雨，代表着植物没有办法快速的生长，这一天的降雨量非常的重要。

       立夏粥做法

      立夏这个时节，我们可以吃各种各样的粥，我们都有一种说法叫做吃粥消长夏，这代表着夏天，我们可以多喝一些粥，不仅可以滋养脾胃，而且还可以调养气息，最适合喝的粥应该是绿豆莲子百合粥，因为绿豆本来就是可以消解暑热的食物，加上莲子这种可以调养身心的食物，更加清甜，百合，因为有药效，所以我们可以把这些食物全部都洗干净，用小火炒至微焦，然后倒入砂锅之中，加适量的清水和白米煮成粥。

     立夏的粥

      立夏这一天，我们可以选择的粥有很多种，随便哪一些食材都可以做成粥，比如说山药莲子荷叶粥，因为夏天的荷叶比较清新爽口，而且消暑解热，很适合。雪梨百合粥，雪梨，它是一种润肺解燥的食物，我们稍微的吃一点梨子，可以帮助我们保护咽喉和肠胃。普通的扁豆小米粥这种粥可以说含维生素比较高，对于老人和孩子来讲是最好的一种营养补品。

     煮粥的注意事项

     煮粥不宜煮得太过于浓稠，如果说太浓稠的话，就可以稍微的加一点点水让她坐到一种。虽然有一种浓稠感，但是却不是过于粘连。入口即化，顺着肠胃就可以滋养。如果粥熬得不好的话，他吃起来就有一点干。这样的粥就起不到那种滋养肠胃的功效，我们熬粥也是一种手法，可以先将大火煮开，再用小火慢熬。