夏至吃面的由来 “冬至饺子夏至面”家家户户笑开颜

　　夏至这个时候我们可以感觉到天气的炎热，也能够感觉到我们身体内闷热的那种酷热感，所以我们需要在这个时间段里面吃一些食物或者是做一些行为来消热解暑，让我们的大脑更加清醒，也让我们的身体更加舒服。

　　夏至吃面的由来

　　或许是因为夏至这个时候是小麦的收成时间，所以人们就喜欢吃面条，也算是吃个新鲜，图个热闹。俗话说：“冬至饺子夏至面”。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。正如清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也“。夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。

　　夏至的谚语

　　立夏小满雨水相赶。(梅雨季节雨水多。)云势若鱼鳞，来朝风不轻。(鳞云重叠，翌朝必起大风。)春茫曝死鬼，夏茫做大水。(春天雾浓必大旱，夏则大雨。)四一落雨空欢喜，四二落雨有花无结子。(四月农作物忌长雨，收获不多。)四月廿六海水开目。(入夏之后，海水浪潮渐大。)五月端午前，风大雨也连。红云日出生，劝君莫出行。(日出时，有红云是台风兆。)袂食五月粽，破裘仔不通放。(未过五月节，天气尚未稳定。)六月十二，彭祖忌，无风也雨意。(台风季节，没有风也有雨意。)六月绵被拣人甲。(六月身体虚弱，尚须盖绵被。)

　　夏至的美食

　　在夏至的时候，我们有很多的美食都是根据时节来判定的，这个时候盛产什么我们就吃什么。酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。