夏至养生粥 菊花粥、薏米百合粥、莲子百合粥的做法

　　夏季气温炎热，很多人都会出现食欲不振的情况，吃不下饭的情况下，不妨煮点养生粥吃。今天就来教大家三道夏至养生粥的做法，不仅美味还营养。菊花粥可以祛燥润喉，生津明目；薏米百合粥可以清热利湿、健脾和胃；莲子百合粥可以润肺、消除疲劳。

　　菊花粥的做法

　　大家都知道，菊花的功效是降火，很适合夏季食用。功效：菊花，其味新甘辛，可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目。材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。做法：先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤末稠时，调入菊花(晒干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。用菊花煮出来的粥，清香美味。

　　薏米百合粥的做法

　　薏米和百合，都有清热润肺的功效。百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用。薏米豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。做法：取百合30克、薏仁30克、粳米50克，把百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把薏米、粳米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。加点粗粮糙米一起煮，对人体也有好处。

　　莲子百合粥的做法

　　夏至适合吃点带苦味的食物，莲子就是不错的选择。百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。做法：大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。这道粥，十分开胃，又有营养。