谷雨养生要多吃 健康菜谱推荐

　　都说民以食为天，我国的老百姓对于吃的都是非常讲究，还会根据季节的变化，研究各色美食，也因为地域风俗不同，形成了丰富的饮食文化，当然人们烹饪菜肴有一个重要的目的就是养生，到了谷雨时令，就要针对降水多的特点来准备食物了。

　　谷雨养生食物推荐

　　香椿：常见于北方的放桌上，谷雨前后最为新鲜，而鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C等，非常有营养价值。

　　枸杞头：虽说平常常见的是枸杞茶，其实作为蔬菜也很养生的。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具养肝功效，具有食疗效果。

　　春笋：雨后春笋是很有嚼劲的，其中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、增强食欲的作用，是很多人春天必备的美食之一。

　　菠菜：具有明目护肝的功能，吃了菠菜有助于滋阴平肝、助消化、清理肠胃，而春天正好是养肝的好时节，要好好调节一下身体的机能才行。

　　这个节气喝什么汤

　　该时令主要的目的是祛湿，所以姜汤和鲫鱼汤是人们的首选，可以赶走寒气，又很滋补。另外很多人家还会喝谷雨茶，经过雨露的滋润，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。除此之外，其实像牛肉汤和鸡肉也是比较适合的，喝了同样可以起到暖身的效果。

　　都有哪些节日忌讳

　　①在过去有养蚕的人家，都不能随便串门，因为要等到祭完蚕神之后才能去拜访，不然恐有所冲撞，一整年的运势将受到影响。

　　②谷雨时忌讳使用针线，传说中尖锐的物品容易刺伤蚕的眼睛，一年就不会有好收成，所以要将这类物品收起来。

　　③不宜长时间蜗居在家，要趁着大好的春光出去踏青，运动一下，起到锻炼养生的效果。