关于小雪的风俗活动有哪些 冷藏蔬菜吃糍粑

第一星座网 作者: 微月风影311人在看
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  到了农历的十月,离过年还有一段时间,万物潜藏,大地显得一片荒芜,但是人们也不闲着,通常会给农作物做过冬的准备,因为大家都是根据气候的变化,而不断改变耕作的方式,本篇就来给小伙伴们说说,小雪节气有哪些特点。

  小雪的风俗活动

  腌制食品:由于此时气候干燥,适合风干一些肉类食品,人们会把新鲜的猪肉特殊处理一下,在加工成腊肉。北方人家会把白菜腌制成酸菜、辣白菜,变成冬天餐桌上的另一道美味。经过腌制的食物更加便于保存。

  吃糍粑:在南方很流行吃这个,俗语有言十月朝,糍粑禄禄烧”,因为小雪正值农历的十月,很适合品尝,也可以用来祭祀,祈祷来年风调雨顺。

  喝刨汤:一般是用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很受土家族的人欢迎,制作完毕就准备过年了。

  主要有哪些来历

  其实二十四节气在先秦时期就有运用了,只是后面形成了完整的体系。此时气候寒未深且降水未大,故名“小雪”,反映的是这个节气期间气候变化,寒流活跃、降水渐增,其中雪是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水。《二十四节气解》中有记载:“雨为寒气所薄,故凝而为雪,小者未盛之辞。”指的就是这种现象,意味着马上步入严寒的冬季。

  常见什么蔬菜

  1.香菜:在南方地区适宜种植,它属耐寒性蔬菜,性喜冷凉,生长适温为12℃-26℃,但耐热性也较强,如果太冷需移植到大棚里。

  2.丝瓜:一般是早春的丝瓜,在冬季偶尔也能看到,北方早春棚栽丝瓜早熟、抗病、优质为主,品种选择如上海香丝瓜、南京长丝瓜、棠冬丝瓜等,会弥补该季节蔬菜的短缺。

  3.蒜苗:生长周期短还耐低温,适应性较强、容易栽培,是普遍播种的蔬菜种类

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