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立冬吃什么 立冬的滋补要点

第一星座网 作者: 菜菜66人在看
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  中国是个饮食大国,各色美食琳琅满目,引得人食欲大发。而立冬是传统二十四节气之一,寓意着冬天来临,大家要养精蓄锐抵御寒冷。那么当立冬遇上美食,又会碰撞出什么样的火花呢?立冬又有什么滋补的注意事项呢?接下来,就带大家一起来了解一下吧。

  立冬的食材

  关于立冬的饮食习惯,全国各地都有所不同,但绝大部分都避不开这一食物——饺子。因为饺子有“交子之时”的说法,而立冬也有“交冬”的别称,是秋季和冬季之交。许多地区的人们都会在立冬这一天一家人围在一起,吃上一碗热气腾腾的饺子。立冬的羊肉炉,在南方是最常见的美食。人们会在羊肉炉中,添加熟地、当归、红枣、党参、黄芪等滋补的药材,不仅有补血补气的功效,还能疏通经络、健脾养身。好吃的同时有保证了充分的营养,使得人们有健壮的身体去迎接冬天的到来。

  立冬滋补的食物

  立冬要多吃主食,因为蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体产热的营养素,像牛肉羊肉、虾、海参等都富含蛋白质,产热量高,御寒效果非常好。海带、紫菜等含碘量高的食物可以促进甲状腺素的分泌,可以增加身体的产热能力,增强基础代谢率,促进血液循环。除此之外,也要增加维生素A和维生素C的摄取,可以从胡萝卜、动物的肝脏、蔬菜水果等食材中获得,这些食物可以增强耐寒能力和对寒冷的适应能力,起到保护血管的作用。

  立冬饮食注意事项

  立冬饮食方面,要注意的是少吃咸,因为冬季是肾经旺盛之时,平时如果经常吃太咸的东西,会对肾脏造成负担。同时海鲜这类的寒性食物也不能多吃,少吃脂肪和糖分含量过高的食物。这天冬天,一个健康的身体就从饮食开始。

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