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立冬吃什么风俗食物 此节气的饮食注意事项

第一星座网 作者: 菜菜76人在看
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  随着时间的推移,秋天渐渐离我们而且,立冬悄然无息地来临了。每年的11月上旬,冷空气南下越来越频繁,立冬伴随着骤降的气温,带来了严寒的冬季。俗话说“立冬补冬,补嘴空”,忙碌了一年的人们,都趁着立冬这个时节进补。那么,立冬要一般是吃什么食物呢?立冬饮食又有什么禁忌呢?大家一起来看看吧。

  立冬吃什么食物

  说起立冬的食物,大家第一反应就是饺子。饺子是我国最常见的主食之一,深受南北方人民的喜爱,逢年过节都要吃饺子,因为饺子的外形像耳朵,人们都认为吃了饺子,冬天耳朵就不会被冻坏;立冬在福建地区又叫“交冬”,意思是秋冬之交,立冬要“补冬”,家家户户会摘来草根,跟鸡鸭、兔肉、猪蹄等一起熬制,草根有多种多样,具体的功能都是补健脾、强健腰膝等;在江南水乡,还有立冬吃红豆糯米饭的习俗,一家人欢聚一堂,一同吃红豆糯米饭;而北方和南京地区,在立冬之际都会吃生葱,南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”生葱的性温味辛,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。

  立冬的饮食禁忌

  立冬同样也有一些饮食禁忌,首先不可无病进补,过多进食滋补的食物反而会对身体造成负担;其次不能盲目进食狗肉,一些体质虚弱的人,在严冬季节可以适量进食一些狗肉,但不能盲目吃狗肉,对于来路不明的狗肉,可能染有狂犬病等,吃完狗肉之后也不慢喝茶,因为茶叶中鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质,可使肠蠕动减弱,最后要注意的就是,患有胆道疾病、胆囊炎和胆结石的患者,不能多喝鸡汤,鸡汤会刺激胆囊收缩,引起胆囊炎的发作。

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