立夏吃米粉肉是什么意思 有哪些美食

　　我国的菜系很多，尤其到了一些节日的时候，家家户户都会做些拿手好菜，和亲人朋友一同分享，而且每个地区的饮食习惯还不同，品尝一些特有的美食也会让心情更加愉快。今天就与大家介绍一下米粉肉，看看是哪个地方的特产吧。

　　立夏为何吃米粉肉
　　这个来源于我国的旧时的民俗，大家都知道冬季有“数九”，掰着指头数到一定天数寒冷的季节就过去了，也意味着熬过了冬天，而夏季较为炎热，就需要“撑夏”，据说吃了米粉肉就能撑得住，因为此时气温很高，很多人食欲消退，体重会减轻，身体消瘦，吃了这种食物可以补充营养，通常搭配着茶喝，也能去痱子，这项风俗流行于江西南昌一带。

　　还有什么美食
　　立夏饭：都是用应季的材料和米饭混在一起煮，例如有赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆子拌上白粳米，煮成“五色米饭”，称之为立夏饭，寓意“五谷丰登”。
　　立夏蛋：为防止中暑，减轻高温带来的疲劳，人们会用茶叶或者盐煮鸡蛋，煮熟后满屋浓香，味道非常鲜美，大人小孩都会吃。
　　蚕豆：在江苏一带，立夏时节蚕豆正当季，可做粥，可做饭，可炒菜，味道鲜美，营养丰富，以前人们认为吃了能补充体力，更有力量下田劳作。
　　运动注意事项
　　由于夏天较为炎热，不宜做消耗过量的锻炼，可以选择休闲的运动方式，例如室内跳操、下棋或者早晚慢跑，晴好天气早些出门垂钓也是极好的。注意不能在大太阳底下剧烈运动，容易中暑，也要注意适当休息，不宜长时间呆在户外。如果是登山或者骑自行车等，要记得及时补充水分，做好准备工作。