2021年大寒节气民间活动 是最冷的时候吗

　　在民间当中，人们都会了解的就是大寒这个节气是属于我国的二十四节气当中的最后一个节气，那么2021年大寒节气民间活动是什么呢？大寒是最冷的时候吗？接下去就让我们一起去了解和分析吧！

　　2021年大寒节气民间活动
　　1、吃檽米饭
　　糯米有益气温补的功效，大寒又是一年中极冷的一个节气，所以在民间有大寒吃糯米的习俗。大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。

　　2、吃腊八粥
　　虽然大寒节气腊八已过，但是不妨碍大家在大寒再煮一锅香浓美味的腊八粥，腊八粥用五谷杂粮加上花生，红枣等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能帮助人体提供能量之外，也有滋补御寒的功效。

　　3、喝鸡汤
　　大寒节气在农历四九前后，很多地区有一九一只鸡的食俗，到了大寒节气，选一只老母鸡或单炖，或者加入参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

　　4、尾牙祭
　　按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。

　　5、做蒸供
　　也就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，所以大寒要忙活起来，做许多的面点蒸好了以备祭祀使用。

　　6、买芝麻秸
　　以前，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸。到了除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。

　　7、饮酒
　　古代有大寒时间有纵情喝酒的习俗，也就是开放宴乐。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

　　大寒节气是最冷的时候吗
　　含义上大寒是一年中最冷的时候，但气候上，小寒才是一年中最冷时节。据介绍，一个地方气温的高低，与太阳光的直射、斜射有关。太阳斜射最厉害的一天是冬至，冬至前后虽然光线斜射最厉害，但地表层还有自夏季以来积蓄的热量作“后备军”。小寒期间，需得到和放出的热量趋于相等，也就是地表层贮存热量最少，所以，小寒节气天气最冷。这类似于一天中最高温度不是出现在中午，而是在下午2时左右。小寒过后，温度逐渐增加，所以大寒的平均温度反而比小寒略高。