大暑进补吃什么 食谱推荐

　　大暑的时候，天气热，容易出汗，会感到比较累，胃口也不好，这时候就得吃些营养的食物进补一下，恢复下精力。那么，就让老黄历带大家了解，大暑进补吃什么，食谱推荐。一起来看下吧。

　　荷叶粥
　　原料：新鲜荷叶50克，粳米200克，白糖适量。
　　制作：将荷叶洗净，剪掉蒂待用；将粳米加水煮粥，荷叶盖于粳米上，粥熬好后，揭去荷叶，在粥内加入适量白糖即可食用。
　　用法：每日早、晚温热食用。
　　功效：清暑利湿、升阳止血。
　　应用：适用于暑湿泄泻、水肿、眩晕、吐血、衄血、便血、崩漏、产后血晕等。
　　注意：荷叶有清利之性，虚者少食。

　　清脑羹
　　原料：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。
　　制作：将炙杜仲煎熬3次，收取药液待用。将干银耳用温水发透，除去蒂头、杂质，洗干净；冰糖置文火上溶化，熬至微黄色，备用。取一洁净锅，倒入灸杜仲药汁，下入银耳，视银耳泡发情况，可适量加入清水，置武火上烧沸后，改用文火久熬至银耳熟烂，再冲入冰糖汁熬稠即成。
　　用法：佐餐食用，适量。
　　功效：补肝肾、降血压。
　　应用：肝肾阴虚所致的头目眩晕、眼胀昏花、腰膝酸软、耳鸣耳聋、心悸怔忡、烦躁失眠，以及高血压病、动脉硬化、高血压心脏病等而属肝肾阴阳亢者。

　　莲子芡实糯米鸡
　　原料：乌骨鸡1只（约1千克），白莲子20克，芡实15克，糯米150克，精盐、味精各适量。
　　制作：先将乌鸡去毛，剖除内脏，剁掉嘴、爪，洗干净。莲子（去心）、芡实、糯米洗干净，共装入纱布袋里，扎好口放人鸡腹内，用线把腹部切口缝好，置沙锅内加水适量炖汤，待鸡熟烂后，拣去药袋，加入精盐、味精调味即成。
　　用法：分次饮汤食鸡。
　　功效：补脾益肾、固精止带。
　　应用：脾气亏虚、肾气不固所致的白带量多、淋沥不尽、月经不调、遗精滑泄、白浊如米泔、腰膝酸软、食欲不振、肢体困重等。