结婚纪念日最好吃什么 自制西餐是首选

　　浪漫能够很好地缓解生活中的乏味，因此结婚纪念日还是要好好地过一下的，那么结婚纪念日吃什么好，是外面吃还是在家里吃，每个的看法可能会有所不同的。下面跟小编一起来看看结婚纪念日吃什么好吧!

　　结婚纪念日吃什么好：

　　在西餐当中，主菜和配菜都是很重要的，有合适的配菜可以使整盘菜肴更加丰富的。如果您会做意大利面，且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面，就会显得非常地棒，将意大利面作为配菜在西餐中也是可以的，和主菜牛排非常地相搭。

　　这里来给大家说一下配菜意大利面的做法：

　　材料：番茄酱(可以使用番茄沙斯，这种味道不会很酸，而且口感也不会生硬)，然后把去皮去籽的番茄切成碎(准备一个就好了)，还要准备洋葱碎和蒜末。

　　做法：先将意大利面用盐水煮熟，再轻轻地放在凉水里过一下水留着备用。然后取一个平底锅，放一些橄榄油或者普通的菜油进锅里，锅里有热后加入前面切好的洋葱，在蒜炒出香味后，同时加入番茄酱和鲜番茄碎，用小火炒制就行，待汤汁变浓后再把前面煮好的意大利面翻炒均匀就可以了出锅了。这就是用来做牛排配菜的。

　　主菜黑椒牛柳的做法：

　　材料：主材牛排(一定要买片好的牛排)，还有盐、黄油、蒜蓉、黑胡椒粉、洋葱碎等配料。

　　做法：

　　1、将牛排洗干净后用厨房纸把水分擦干，将牛排两面均匀地抹上适量盐和黑椒粉，腌十至二十分钟就好，太久的话牛排会变老的，在牛排上抹盐后会出一些水份，需要再用厨房纸把牛排上的水分再擦干。

　　2、在平底锅内放一些黄油进行烧热，然后放入牛排，用大火煎50秒，翻面后再煎40秒，然后开小火煎20秒，然后再翻面，直到煎出自己喜欢的生熟的牛排，就可以出锅了。

　　3、在锅再放入少许15克左右的黄油进行烧热，放入刚才准备好的蒜蓉、洋葱碎进行爆香，调入少许的盐和黑椒碎，然后加入少许的水，用大火煮开，转小火再烧一下，中途要用锅铲不停地转圈，等汤变浓稠了就可以了，最后将黑椒汁浇在牛排上所有的步骤就完成了。