当我们到达某处旅游的时候，我们总喜欢买当地的特产，不论是吃喝的，还是摆设的小物品，都是我们购买的目标对象。在德国，它有很多特产，并且表现在很多方面，那么，接下来我们就一起看看德国特产最有名的到底是什么。
德国特产之一：白色的香肠
白色香肠的原产地是巴伐利亚州，据说是，因为师傅出错了，误做了。结果上桌以后大受欢迎，于是就成了地方特产，特别是慕尼黑啤酒节上必食的食品。
白色香肠一般要配巴伐利亚州的特产面包和啤酒吃。
白色香肠不能煮，一煮肠衣就裂开了，卖相不好。一般只要放在80到90度的烫水中烫十分钟就熟了。
制作白色香肠很有讲究，要求小牛肉不少于51%，肠衣要用猪小肠，还要配许多珍贵的香料。为了保证香肠内的肉是白色的，在制作的时候不能加入亚硝酸钠，以防止变色。大家都知道，亚硝酸钠在高温烹饪时容易产生致癌物质亚硝胺，白色的香肠因没有加入亚硝酸钠，所以可以放心大胆的烤着吃，而我们则喜欢炒着吃。
德国的特产之二：黑色的面包
德国的黑面包和德国的白香肠一样，是世界上独二无二的，德国特有的食品。德国黑面包的组成90%是黑麦面，所以面包的颜色比较深，因此得到一个黑面包的美名。另外10%是小麦面，而小麦面在黑面包烘烤过程中的主要作用则是粘合黑麦面。
因为黑麦面的颗粒较粗而不能很好的粘合，所以黑麦面中的面筋无法构成一个支持一定体积形状的框架，需要小麦面的帮助，才能成型。因黑麦面的颗粒停留在肠道的时间长，可促进肠道的蠕动，并吸附掉肠胃中的有害物质，被誉为健康食品。又因为黑面包不像小麦面包那样含有许多气泡、松散，因此也很耐饿。
德国的特产之三：黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是一种鲜奶蛋糕，20世纪30年代起风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。
黑森林盛产黑樱桃。因此，当地的人会把黑樱桃夾在巧克力蛋糕內，并涂上鲜奶油及洒上巧克力碎片，便制成了黑森林蛋糕。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉的或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
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德国的特产之四：黑森林熏火腿
黑森林熏火腿是根据古老的传统工艺，采用黑森林地区新鲜的松树和云杉冷熏而成，这使得它具有其独特的，典型的黑森林地区新鲜的松树和云杉的香气以及一层黑褐色的外皮，根据欧盟的产品质量要求，黑森林熏火腿必须带有五分之一的白色的脂肪层。
黑森林熏火腿是欧洲最畅销的冷熏烟熏火腿。说到冷熏，可能冷熏的概念对我们有点陌生，冷熏是指低温熏，温度必须控制在15-25之间。
德国特产之五：啤酒
提到德国，不得不说它的啤酒。德国的啤酒好比中国的瓷器，俄罗斯的芭蕾，日本的樱花。去德国而没有品尝正宗地道的德国啤酒的旅行是不完整的旅行。德国因其纯正的啤酒，繁多的种类而形成了特有的啤酒文化。若是赶上慕尼黑啤酒节，那更是啤酒的狂欢。去德国，一定要不醉不归。
德国特产之六：巧克力
浓浓丝滑的巧克力在德国也是很有名的。入口即溶的巧克力会让你感到被幸福紧紧包围。每种巧克力都会给你带来不同的口感。慢慢回味巧克力的香浓，这浓浓的香味会把你的幸福感放大再放大。来一次德国，为心爱的人带一盒包装精美的巧克力，岂不浪漫。
德国特产之七：相机
世界闻名的莱卡相机就是出自德国。德国作为世界上科技技术排前的大国，在相机技术上更是超前。目前世界上很少有人不知道罗莱弗来克斯照相机的，由此更能确定德国相机的出名。你想将生命中得每个美好瞬间都定于一格么？你想将世间美好的事物永远留于你的眼前么？德国的相机会满足你的愿望。
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