厦门中山路有什么好吃的，好玩儿的

　　中山路是厦门目前最繁华的商店街之一，是中国十大小吃街之一。它较完整的保留了近代历史风貌的旧城街区，有着成片的具有闽南风格的骑楼建筑。是旅游必去的一个景点之一。本期的厦门文化带你看看厦门中山路有什么好吃的，好玩儿的。

　　主要景点：
　　从轮渡口往东，中山路的左边是全国有名的华联商厦，右边则是厦门华侨银行。厦门华侨银行萌芽于1877年在厦门批立的批馆，批在闽南语中是信的意思，侨批即海外华侨的家书，但它实际上是汇款凭证。“南洋钱，唐山福”，浪迹海外的闽侨具赡家传统，华侨银行就是专为他们办理家属汇款业务的银行机构。作为一段历史的见证，该银行现仍保持其原有风貌。

　　向前直走，左边有一条分叉叫升平路，古名番仔街，附近原为洋行集中地，闽南人称洋人为番仔，此街因此得名。五口通商后外国商人陆续来厦经商，开办洋行。据光绪年间的历史资料记载，由名的洋行有汇丰、怡和等。斗转星移，现在的升平路已变成一条民巷，但尘封的历史都被镌刻在一个石碑上。

　　继续往前就能看到驰名中外的黄则和花生汤店，各色闽南小吃应有尽有，每天都有不少游客慕名而来，还能看到五家连一起的老字号茶店，福建茶叶以其浓郁的清香而驰名全国，后边还有鼓浪屿馅饼店，同样是游客不二选择。

　　往前不远就是巴黎春天百货，里边汇聚了众多国内外一线的服装品牌，种类齐全，样式新颖。作为一家高档服饰的连锁巨头，这里引领着时尚，引领着潮流。

　　巴黎春天百货建设银行营业厅旁台阶上去的这条路叫小走马路。以前这里都是山路，郑成功在此练兵时经常在路上跑马疾驰，老百姓便把这里叫做小走马路。昔日的戈铁马早已经不在，唯有一座古门静静伫立在这里，正中写着泽被甘棠，两旁是鼓浪巡河功万寿，鹭江车渡证五缘。石门古朴而威严，默默地守望着中山路。台阶前现有一个舞台，定期举办各种活动，精彩的歌舞表演吸引了八方来客。

　　在接近上山路西段路口处有一颗大榕树，大榕树下是厦门非常有名的局口街。局口街的名称由来有两种说法，一说在日伪时期和国民党时期将警察局设在这里，故称局口街，一说古时在该处设有火药局而得名，当时分有内局和外局，福建水师后营守备署曾设于此，还有古董瓷店、茶馆、国画裱坊。现在的局口街变成了女人街，分布着数十家大大小小的女士用品专卖。除了时尚女装外，还有女鞋、女士饰品、女士发型设计屋。

　　许多年轻女性喜欢在这里购物，这里将她们从头到脚打造成最出最新潮、最前卫的造型。局口街的街口建有仿古屏风，上刻古代民间艺人踩高跷、打城戏等内容。屏风左右立有三块石碑，最大的一块刻着闽南戏曲文化的四大形式：高甲戏、答嘴鼓、布袋戏和讲古，并一一做了详细介绍。较小的两块中，一块介绍了南音，一块介绍了局口街的历史。

　　局口街的对面是太平路，位于太平路路口的天仙宾馆是厦门最古老的旅馆之一，1933年由新加坡华侨吕天保创办，1936年12月30日着名诗人郁达夫来到厦门时就入住这里。他在厦门天仙旅社特刊上作序，与吕天保及当时的文化界人士合影，并将照片收录在《郁达夫全集》第四卷卷首。同其他中山路的建筑一样，旅店完整保持着原来的外观。

　　中山路的高人气辐射出了周边道路商业的繁华。大中路、升平路、镇邦路、霞溪路、思明南北路，都是店面密集且特色鲜明。她们全都通向中山路，宛如中山路的支流，分享着中山路的人气。中山路上花卉与绿化景观相互衬托。到了夜晚，每当华灯初上，闪烁其间的LED灯将整条中山路装扮得流光溢彩。

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　　中山路小吃推荐：
　　原味台湾车轮饼
　　地址：思明区太平路
　　特色：圆鼓鼓外层煎鸡蛋白，里面有生菜、蛋黄、肉末、榨菜粒等。
　　小故事：台湾车轮饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以称为“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了，开始是用炭火烤制，后来用液化石油气，现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。

　　沙茶烤肉串
　　烤肉串在中山路到处都有，但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最有早喝咖啡的地方，历史据说有几十年了，店面不大，装修也极其普通，看起来还略有些老旧，里面有一个夹层，感觉很低矮。

　　80年代的老式背靠背桌椅，感觉从我小时候去过就再也没换过新的样式。你可能不会相信，就是这样一个有点古董的地方，却总是能吸引一些上自六十多岁老家伙，下自十五六岁的高中生。

　　地点：从思明电影院往湖滨方向走，经过一家无名子快餐店，再经过一家运动鞋店，之后会看到一家门面并不明亮的小店，招牌上写着“雅坡咖啡厅”进去感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。

　　虾面
　　特别在于汤头，“唱戏的腔，厨师的汤”，使用的是一种叫做“狗虾”的小虾，去壳取肉煮熟，面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成，在用纱布过滤掉残渣。配料倒是挺简单的：小虾仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段，这是绝对的点睛之笔，起到提香去腥的作用，保证每次吃完后，都会有一种“齿颊流香”的感觉

　　推荐：吴再添小吃店的虾面味道很特别，是厦门的招牌小吃，全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家。吴再添的虾面是1999年中国名点、1998年福建名小吃，但是知道的外地人实在太少了。

　　海蛎煎
　　海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”（一种较小的海蛎）为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料，方能达到香脆细、美昧可口之功效。提醒：一般的大排档都有，不过叫之前最好先看看海蛎是否新鲜，曾经吃过不新鲜的海蛎煎，那种味道简直是吓人，味道特别腥，海蛎海有点发黑，像这种千万不能要。

　　烧肉粽
　　厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实推荐：吴再添小吃店的比较有名，在轮渡车站附近。

　　面线糊
　　面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。
　　推荐：黄则和花生汤店。

　　花生汤
　　厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。推荐：黄则和花生汤店，在轮渡肯德基对面。
　　另外，吴再添的肉羹汤和卤面，新南轩的咸稞和鱼丸汤，黄则和的蚝仔面线糊，双全酒家的加力鱼炖白菜也都是厦门的名点。“厦港卤鸭”（沃尔玛可以买得到，据说由于有特殊的香味，有人怀疑是否在里面加入了罂粟壳。）“友利盐水鸭”（大生里铁路口旁有分店）也都是厦门本地人必买的下酒卤料（卤鸭最好要热吃，盐水鸭这一定要凉吃）。

　　土笋冻
　　土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮。

　　因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则色香味俱佳的风味小吃。
　　推荐：西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的，地点在中山公园西门旁边

　　【结束语】厦门是一个很年轻的城市，文化也相对比较年前，但是其文化特点是能让人回味无穷的。在中山路的夜晚，流光溢彩的ＬＥＤ夜景、满目琳琅的闽南小吃。随处可听闻古老的南音，构成其与众不同的风格特色。

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