开池吉日便是要选择一个好的日子开凿池塘，在古代人们的生活手段较为单一，除了农业是基本，基本是因地制宜，靠什么吃什么，所以人们为了更好的发展的时候需要开挖一口池塘作为基地进行更加丰富的养殖活动，这时候为了日后这口池塘能顺利的有个好收成，在动工之时必然要选择一个合适的良辰吉日。