在我国民间许多家庭，老黄历是必不可少的物品，开始一天的生活、工作之前，先查阅一下黄历中的吉凶宜忌，是过去许多老一辈人每天都要做的事情。那么今天的良辰吉日就为你解析历书上常会见到的彭祖百忌：“辛不合酱，主人不尝”的含义。
合酱，就是制作调味用品的最后一个环节。“辛不合酱，主人不尝”，就是在辛日这天不能从事这类工作。而辛日不要做酱料，还可引申为发酵业的事情，辛日这一天做的东西，连做的人自己都不愿吃，更不用说要卖出去了。
古人认为，辛日这天的天将之神为太阴，主管天宫中妇女所用的官帷、财帛和调味，会采集天地三界的美味，你如果在辛日这天去做“合酱”的事情，当然味道不能美味。同时，太阴主阴私，你得罪了她，恐怕也是吃不了，兜着走，所以有此一说。
“上辛日”是什么日子
古代以甲子计日，每十日必有一个辛日，所谓的“上辛日”，指的就是农历每月的第一个辛日，而每年正月的上辛日，为古代帝王祈求丰年之日。唐代杜佑《通典·礼序》里记载：“神农播种，始诸饮食，致敬鬼神，蜡为田祭。”是为吉礼之一。
《礼记》中也规定郊于建子月，用辛。汉代郑玄注：“凡为人君，当斋戒自新。”故天子、诸侯南郊举行祭祀皇天上帝皆用辛日。清沿古制，每年正月上辛日于南郊举行祈谷以求丰收的活动。若遇特殊情况，如国家有丧事等，则由皇帝降旨，可予改期，于正月的次辛日或下辛日举行。
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