我国幅员辽阔，南北方春节习俗差异大，与北方不同，南方一带的过年习俗显得颇为独特。春节期间每天都有不同的内容，在年味淡薄的今天，泉州的春节氛围还非常浓厚，民间流传的春节传统民俗还非常多且具有特色。
农历正月初一到初五称为「新春」或「新正」，是民间重要的节庆。所以每天有不同的习俗，现在说明如下：
（一）初一
1、拜年：亲友互相往返拜年，互道恭喜，祝福对方来年事事顺利、身体健康。
2、穿新衣：新衣代表万象更新，尤其是小朋友对新年的期待，有一套自己喜欢的衣物，从帽子、衣服到鞋子全是新的，是多么另人兴奋的一件事。
3、行春：新年第一次出门，通常会到庙里祈福，祈求新的一年事事顺利。尤期会注意出门时的方位，先往东走走会大吉大利，就鲜少有人会往南走的。
4、开门、关门看吉时：开门、关门本是件稀松平常的事，但是在初一这天就显得隆重，因为农民历上都有注明几时开门、关门是大吉，所以大家宁可按照时间讨个吉利。
5、禁忌多：新年期间凡是认为不够吉利的事，都被列为禁忌之列，如：不能口出秽言、不能骂人、不能倒垃圾清秽物、不能用刀剪、不能白天睡觉、不能煎粿等。
6、早餐吃素：这是以前农业社会，一般吃荤家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先们怜惜万物的仁爱之心，现代的想法认为初一吃素也是一件好事，因为前一晚的年菜太油腻，清肠胃也有益健康。
（二）初二
1、做牙：一般从商者拜土地公，而没从商也会拜，大多都用牲礼祭拜，现代也逐渐改为以鲜花水果祭拜，因为家里还有许多肉类没吃完呢！而二月初二是土地公生日，就多用牲礼祭拜。
2、公妈（祖先）开荤：早上要拜祖先，而且是准备牲礼和菜碗，丰盛的一餐请祖先品尝。
3、回娘家：原来出嫁的女儿回娘家是十一（请子婿）或十二（女儿回娘家），但不知何时开始改为初二，或许因工商业社会新年假期短（只有五天），所比选择这一天比较适当。旧时女儿回娘家的目的是父母探询女儿在婆家的情形，是否孝顺公婆？勤俭持家和勉励女婿在新的一年更加努力。
（三）初三
1、睡到饱：因为从除夕到初二都劳累，所以今天可以好好调息一番，晚起一下。
2、闽南的初三这一天，一般是家人在祭拜去世亲人的日子，所以如果初一、二没去拜过年的家里一般是不去的。如果冒然去给人家拜年，会让对方觉得带来晦气。所以这天大都是户外活动，而不去串门拜年。
相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
（四）初四
1、接财神：自从十二月廿四日送走注在人家的诸神以后，今天诸神返回人间述职，当然要早一点接神，表示勤劳好兆头，如果太晚接神，财神都被接走，新的一年如何有财气呢？
（五）初五
1、开工：一班公司行号大都选这天开工（除非初五在黄历上实在不宜开工，才另择日期）但都只是举行祭拜仪式，召告一下，让多日为动机器运转的一下，检查一切正常，然后老板发个「开工红包」，让所有员工讨个吉利后即回家，明天正式上班。其实这个仪式就是「收心操」不是吗？
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