寒食节为什么叫冷节 “寒食不开火”

　　韩世杰有很多其他的名字，因为这一天是我们所纪念的一个节日，但是它不仅仅是传统意义上的对于某一个人的纪念，他也有一些其他的习俗在里面发展，渐渐的，我们就根据这个节日所有的特点而给取名。

　　寒食节为什么叫冷节

　　因为在寒食节这一天，我们不可以开火，所以大家吃的东西一般都是冷的食物，大概都是一些糕点之类，或者是提前做好了的饼面之类。寒食节，又称为禁烟节、冷节。寒食节的日期就在清明节前一二日，寒食节的习俗最开始是不可以生火做食物，只可以吃提前准备好的冷食、熟食，因此而得名为“寒食节”。寒食也就是指冷的食物，所以又有“冷节”的说法。但是在随后几千年的历史发展中逐渐增加了踏青、祭扫、秋千、蹴鞠等风俗。

　　清明节的祭拜

　　清明节的祭拜是有一定的仪式的，因为在我们国家所有重大的传统节日，我们所需要做的祭祀仪式过程中，所有的时间，地点，礼仪都很重要。清明节时，人家不分贵贱，总要为逝去的先人上坟扫墓。扫墓时间并不局限于清明这一天，各地情况有所差异。扫墓时，首先要剪除坟丘上所有的杂草，修理陵墓周围，然后往坟丘上添上一些新土培护，再烧纸钱香烛、供奉酒肉饭菜，燃放鞭炮后，最后向祖先行跪拜礼。

　　清明节的养生食物

　　清明节这个时间段比较特殊，因为是春天比较容易生病，所以我们吃的一些食物最多也需要跟我们的身体相关，尤其是要有养生的那种调和，宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。