二月二龙抬头吃龙食 吃哪些食物

　　不管是谁，生活水平怎样，我们的一日三餐都不能少，这就是老一辈人常说的一句话：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。是有一道道理的，所以在龙抬头，也就是民间所说的二月二这一天，需要吃一些特定的食物。具体是这三种。

　　二月二龙抬头吃龙食之炸油糕

　　经常吃油炸食品会怎样？会经常浮现笑容。在北京、天津等一些地区，人们有在二月二龙抬头这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。可以吃一些馅料丰富的油糕，别有一番味道。

　　二月二龙抬头吃龙食之猪头肉

　　猪头肉是中国的一道传统美食。农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。而且猪头肉很好吃。

　　二月二龙抬头吃龙食之炒面

　　炒面是很多人喜欢一种吃食。在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。同样也会吃芥菜饭，传说一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤，所以炒面和芥菜饭一起吃，都是很好的。