近年,因为互联网的蓬勃发展,美食的地位又更上了一个台阶,面貌得以展现在全国观众的眼前,也正因为如此各地的饮食文化也发生了激烈的碰撞。因为地区差异,同一种食物的吃法都各不相同,就说初一必吃的汤圆,南方两方一直以来对馅都持有不同的意见,那北方是吃什么口味的汤圆呢?
北方吃什么口味的汤圆
汤圆的别称很多,有汤团,浮元子等美称,因为是元宵节特有的食物,所以汤圆又叫元宵。我们都知道南北差异大,这种差异在每一方面都有体现,就单从汤圆口味来说,除了饺子,北方人民对汤圆的喜爱成都并不亚于南方人民,北方地区尤其热衷于甜口的汤圆,或许是甜蜜的滋味在寒冷的冬季给他们带来了温暖。虽然大部分人热爱甜口汤圆,但是也有部分地区对咸口汤圆爱不释手。
南方吃什么口味汤圆
南方地区虽然也有吃甜口汤圆,但是在浙江广东上海一带,汤圆的内馅就发生了翻天覆地的变化,主要是以咸口为主,每个地方咸口汤圆又各自变化,自成一派,就有了我们现在看到的宁波汤圆,粤式汤圆等。
咸口汤圆和甜口汤圆的区别
咸口汤圆是广东浙江一带的特色,内馅以肉丁,笋丁,香干丁,蛋丁为主,广东的粤式汤圆汤底更为丰富,什么材料都可搭配,说它包罗万象似乎也不夸张。甜口汤圆主要是花生,黑芝麻,奶黄,流沙,紫薯,芋泥等,千百年来,最经典的甜口汤圆当属黑芝麻馅的,它在吃甜口汤圆地区的位置无人可以撼动。当然,不管是咸口汤圆还是甜口汤圆,美好的寓意都是不变的,这是我们对生活的期盼,对美好事物的向往。
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