揭秘！元宵节南北方差异有哪些

       元宵佳节，与家人一起赏月看灯吃元宵，既是一种仪式，也是一种情趣。中国地大物博，历史悠久，不同的地方过节的习俗，自然也就会有不同，北方和南方的元宵节过法，更是大不相同，你知道南北方元宵节，具体有什么差异吗?

       差异一： “滚”元宵、“包”汤圆

       在北方，“滚”元宵意味着好兆头。将和好、凝固的馅切成一小块一小块，过一遍水，扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后反复过水反复滚，直到沾满糯米面变身大圆球才作罢，这样反复“滚”也是预示开年好兆头，有财源滚滚的含义。不同做法，但是吃汤圆，吃元宵都是为了庆祝元宵佳节，祝福的心情都是一样的。

       差异二：传统习俗不同

       北方在春节和元宵节的时候，喜欢举行的庙会，也是我国集市贸易形式之一，现在基本上发展成为，过年期间一个主要的吃喝玩乐的场所。但是在南方，庙会的主要活动形式是舞龙灯，相当于一个流动的庙会，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷、鱼灯、蚌壳精”等于一体，一到过年就挨家挨户的舞个遍，非常喜庆有意思。

       差异三：菜品不同

       南方人讲究菜品的精细，讲究食材的选料，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰，格外讲究。而北方人，菜肴则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方做菜的原料，没有南方的种类丰富，也没有太多花样，即便是极其普通的东西，北方的厨师，也能做出与众不同的味道来。不管南北，习俗不同，心情相同。