山东过年炸丸子 春节传统食物美味佳肴

        山东的年俗传统气息非常浓厚，这跟山东人的强烈的家族意识是分不开的，亲人在除夕夜回到家，跟自己最亲密的家人分享节日的美好祝福，这一天无论在外多远的人都会努力的回到家中，因为这一天就是全家人都要在一起的节日，山东的炸丸子一直都是一道名菜，接下来让我们来了解一下具体的内容。

        山东炸丸子传统食物

        山东人的性格开朗豪放，给人留下印象最深的就是那爽朗的笑声，那么这跟山东人朴实的文化底蕴是分不开的，炸丸子这道菜跟山东人的性格一般，令人尝一口就欲罢不能，炸丸子的主要原料除了面粉之外，还有一些猪肉，牛肉什么的，这样炸出来的丸子不仅味道好，而且看起来的色相也是最好的，可谓是山东人民餐桌上必不可少的美味佳肴之一。

        山东炸丸子寓意美好

        山东的地域文化非常浓厚，炸丸子虽说外形都差不多，但是食材还是有很多选择的，在做法上都是先将食材捣碎然后与面粉，鸡蛋混合在一起，然后用大量的油将食材炸透。常见的炸年菜食材有藕片、萝卜、茄盒以及刀鱼、排骨、牛肉等，这样的炸菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，因为丸子圆圆的样子，所以可以在新年里表达团团圆圆的祝福。

        山东炸丸子美味佳肴

        山东炸丸子分为两种，一种叫做干炸丸子，另外一种是湿炸丸子，二者的不同之处在于炸完丸子的做法，如果将丸子进行蒸煮勾芡调味，就可以得到红烧炸丸子这一道美味，无论是哪种丸子，其特点是丸子外形金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。这样的炸丸子可以说是一道我们餐桌上必不可少的美味佳肴，不仅寓意美好，而且也可以可以促进我们家庭运势美好发展。