河南过年炸果子 历史悠久寓意吉祥

        过年是我们全国人民举国同庆的节日，每当春节来临，无论自家的孩子在外游历的多久多远，都要在这一天回家团聚阖家欢乐欢聚一堂，河南的炸果子是全国范围最广泛的食物，也就是我们俗称的油条，炸果子的历史悠久传承已久，接下来让我们来具体了解一下有关河南炸果子的注意事项。

        河南炸果子历史悠久

        河南人民如果要选出一道传播度最广的菜肴，应该就是炸果子了，炸果子也就是我们俗称的油条，在网络上可以看到介绍全国各地早餐的文章。一句“无论南北，哪里都少不了这个全国普及度最高的小吃——油条”，河南过年的时候炸果子跟平时的油条比还是有一些差距的，体积更小而且会扭成蝴蝶结的样子，更方便全家人回来，在茶余饭后当作零食食用。

        河南炸果子的来源典故

        河南炸果子是我国流传度非常广的一道菜，与其说是菜更不如说是一道主食，炸果子，历史悠久源远流长，在安徽，河南，重庆，湖北省都是比较普及的，但是主要做法还是有一些不同，最开始的时候炸果子就是想要把家里的剩面疙瘩和肉之类的混合在一起，后来逐渐演变成了今天我们全国人民都知道的炸果子。

        炸果子的寓意美好

        春节的时候，炸果子是河南省家家户户必不可少的一道菜，因为炸果子的味道非常好，营养也好啊，所以深受家里人的喜欢，“炸果”的大体制作过程包括了：和面、醒面、揉擀、捏花、翻炸等几个过程。做出的炸果子的花样和数量越多，寓意着来年的日子才能热热闹闹红红火火，因此我们一定要将炸果子安排在自家的餐桌上，这样才可以赋予我们新年的美好寓意。