炸年货的时候可不敢说话了 小心亲妈一顿骂

春节将至，很多地方都开始炸起年货来了，可能很多南方的小朋友会问，炸年货是什么，我们这里没有啊。是的，炸年货普遍都是在北方才有，南方很少见，很多人不知道也不足为怪。那你知道炸年货都炸些什么吗？为什么要炸年货呢？炸年货又有什么讲究呢？

炸年货时为什么不让说话

炸年货不让说话是全国统一的，不了解的话就等着亲妈一顿骂了。一个原因是因为不卫生，还有一个原因是过年炸东西的时候，各路神仙，纷纷下凡间，来到家中品尝，这个时候，如果小孩子乱说话，惹怒了神仙，神仙会生气，不再品尝自家的年货，该得到的祥瑞，也被一并带走了。如果说了不该说的话，妈妈会马上跟着说:“孩童之言，百无禁忌”，炸东西时不让讲话，这个炸多了，那个炸少了，这个不好吃，那个炸糊了，怎么还没有炸完？讲废话会费油，据说有一些神仙在一边等着，一定要先扔几个孝敬，不然锅会漏、油会少。

炸年货是什么

在北方，每年春节前都要炸丸子、炸麻花、炸酥肉等，老一辈人叫"炸年货”。老一辈时过年比较冷，喜欢但很少吃油炸食品，每到过节庆祝才吃一次，于是成了习俗。而且炸的东西易存放。而且过年放很多吃食慢慢吃，寓意富足。忙年的事项里，炸年货不可或缺。劈材火地锅里热滚的油香味和锅里炸年货的滋滋的响声，让忙年的气氛更加热烈。炸年货预示着一年红红火火、喜庆欢乐、欢聚一堂、平安美满！也是一种传统年味的象征，香喷喷甜滋滋凸显一种幸福滋味。

炸年货都炸什么

椒盐里脊、炸鸡柳、酥炸茄盒、水果春卷、肉香藕盒、椒盐小黄鱼、炸虾、干炸丸子、炸蘑菇、炸麻叶。炸完年货小孩子都会嘴馋偷吃，一定要放好先给神仙吃完，我们才能吃，不让神仙去了别家，也会把祥瑞带走。