正月二十七“拗九节” 尊老敬老 崇尚孝顺 喝拗九粥

　　在福州等地方是一种以传统菜肴为特殊风味的地区，在这个地区的人特别讲究孝顺，所以有一个跟传统有关，也和孝顺有关的节日，在这一天的清晨，会免费的赠送，用红枣，花生，莲子，桂圆红糖糯米粥等煮好的粥，据说吃了一碗这样的粥，就可以给自己家的长辈带来好的福气和运气，因此在福州的传统节日中，这一直是用来馈赠亲友或者是祭祖的物品。

　　正月二十七“拗九节”

　　农历正月二十七不是节日日期，相近的农历正月二十九是拗九节，拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日，是福州与霞浦特有的民间传统节日。"拗九节"又称"后九节"、"孝顺节"。在福州人的传统观念中，"九"是不好过的。凡是岁数逢九(虚岁)的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称"明九")，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称"暗九")，也要像过生日一样，吃一碗"太平面"，以求平安、健康。

　　“拗九节” 当天要做什么

　　这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为"拗九粥"，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗"拗九粥"，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。

　　为什么叫做“拗九节”

　　每年阴历正月廿九日，是福州传统的“拗九节”。福州方言中“后”与“拗”谐音。福州人认为，逢“九”不顺利，因此每年这天，岁数逢九或九的倍数的人都要过“九”。家里要为其煮“拗九粥”与太平面，以祈其逢凶化吉，除去晦气，羁上好运，平安地跨过“九”的门槛。