除夕夜的传统小吃 团团圆圆的汤圆

除夕夜也就是春节的前一天，全国各地都在用自己的方式庆祝，过年的习俗在各地是有很多不同的，南方的除夕夜最常出现的就是吃汤圆，因为有着全家团圆的寓意，那么汤圆是除夕夜的传统小吃吗？

汤圆的由来

汤圆是中国的传统小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆，这也就是汤圆的由来。

汤圆的吃法

南方过年都是要吃汤圆的，一般是在大年初一这一天，正月初一煮汤圆，可有大小两种，大汤圆数目有讲究，其数目与当年的月份数目相同，正常年份是十二个，有闰月年份是十三个。在大汤圆中，选出几个，在这几个中，每个包上一枚硬币，一家人中那个吃到了包有硬币的汤圆，就表明那个今年的财运好，也是一种良好的祝愿。小汤圆的数目则没有固定，根据需要想煮多少就煮多少，这时候家里人一般都会为孩子们多准备一些。

汤圆的种类

在汤圆中可以包上各种各样的馅，常见的有豆沙、花生馅等。这让汤圆具有了更多的口味。汤圆煮熟后，用红糖熬成的糖稀放上就可以吃了，但现代人怕麻烦，有些也就直接用刀切碎的红糖，或者直接用白砂糖放到盛有汤圆的碗里，就可以吃了，不管是什么馅的汤圆，吃起来都很美味。