除夕吃饺子还是春节吃饺子 岁更之交

饺子是中国传统美食之一，通常在过年的时候，每家每户都会准备饺子，在除夕夜吃饺子更有特别的寓意，但是各个地区的风俗习惯不一样，有的地区是春节才吃饺子，那么究竟是除夕吃饺子还是春节吃饺子呢？

除夕吃饺子的缘由

大部分人民都是在除夕晚上选择吃饺子，因为这个时候吃饺子有着“岁更之交”的寓意。在北方人家过大年，在除夕夜包饺子，一般还要将大年初一早晨的饺子包出来。饺子包好后，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，"交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思，所以人们都喜欢除夕吃饺子。

除夕吃饺子的寓意

大家选择在除夕吃饺子，也正是看重它独特的寓意。包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。像是韭菜馅就象征着勤劳，包含这样一种祝福在其中。

吃什么馅的饺子

除夕夜对于吃什么馅的饺子自古以来就没有规定，但是每种饺子在过年期间都有一个吉祥的寓意，更是对天长地久的深深祈福。香菇馅又称“鼓财饺”，香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，被叫做鼓财也是实至名归。白菜馅又称“百财饺”，百财是对百种财富的祈福，现在很多人把饺子外观都做成白菜，一般家庭在除夕夜都会准备好多种馅的饺子。