过年吃什么菜最吉利 吃豆腐寓意福气到来

　　在新的一年即将到来之际，酒店的年夜饭预订已经接到爆单，家家户户也都上菜市场采买各类美味食材，作为一枚吃货不仅要在新的一年吃得饱吃得好，更是要为未来的一年讨个吉利的好彩头，那么今天就由我来给大家介绍好吃又吉利的年夜饭必备菜品吧。

　　年夜饭菜品种类

　　在春节期间，各家各户的年夜饭餐桌上肯定不乏种类繁多的硬菜，像鸡鸭鱼肉，猪肉，牛肉，已经是必不可少的传统菜式，更有不少家庭发明了充满新意的创意菜式，不仅老人喜欢，小朋友也会多吃上两碗饭，主要就是有像是用冰糖包裹着番薯做出拉丝的拔丝地瓜，还有用猪肉沫混合马蹄加上葱姜汁揉成的四喜丸子，无一不代表着对外来的美好期盼。

　　南北年夜饭吉利菜品的区别

　　不同地域的年夜饭桌上，自然也会出现不同的年夜饭菜式。比如在北方，年夜饭吃饺子便寓意着“交子”，因读音较像，所以便有着过年吃饺子就是将去年的坏运气和晦气一并去除，迎来崭新的一年的说法。在南方，年夜饭必不可少的传统菜品就是年糕啦，而且大多数会将年糕的造型做成鱼的形状，不单是寓意着年年有余，更有着年年高升的意思。

　　年夜饭桌上各类菜品的寓意

　　要说在年夜饭桌上吃什么菜品最吉利，除了上文提到的不同区域的年夜饭吉利菜式，还有各种各样五花八门的吉利菜品。比如吃豆腐，便寓意着福气到来；吃金钱肚，就是很直观的寓意着新的一年大富大贵，财源滚滚；那既然说到财运，必不可少的就是吃猪手，发财猪手就是寓意着新的一年可以发财就手，绝对是广东人最爱的一道压轴菜品啦。