白开水太寡淡,大家就会放上一些茶叶逐渐就养成了喝茶的习惯,不过有些喝茶的传统和寓意可不能忽视,因为在不同的地方这些茶都有他们特殊的含义,尤其是在过春节这样比较重要的日子里。那就先来了解一下下面这些茶分别有着怎样的一些寓意。
广东——叹茶(饮茶)
广东的早茶是全国闻名的一个饮食传统,即使门口排上长队也要在早上去喝上一杯茶。逢年过节,广东的人们总会约上三五好友亦或是一大家子一起去茶楼坐坐。所以“叹茶”在广府地区可谓十分流行也颇为接地气。众所周知,在与茶有关的问题上,身在广东的潮汕人民一直都有着自己的想法。春节期间的“吃茶”便是主要集中于潮汕地区的茶俗。这里的工夫茶从清晨喝到夜晚。吃茶的家里人以及来家中拜年的亲朋好友都统称“胶己人”,热热闹闹,轮番饮茶,乐趣无限。现在甚至直接把拜年的步骤缩减为一起喝茶,虽不如饭管饱,但也能拉近人与人之间的距离。
福建——三茶六酒
这是福建地区的一个用茶酒祭祀的方式。福建蕉城每年春节都要用三茶六酒祭祀祖先与神灵。除夕要供“茶米水”(闽人将茶称为茶米,所以茶米水即为茶水),正月初一供年茶(春节在当地被称作“做年”),拜年要喝冰糖茶……这些加入了调料的甜味茶中,包含着“大家喝了就可以一年到头口甜心甜”的美好寓意。敬茶也预示着送于你来年的吉祥如意与顺心。
江西——青果茶
而江西有个地区喝茶的习惯又变为了青果茶。所谓青果茶,就是在绿茶中加放一只青果,俗称檀香橄榄,橄榄入口先是涩,之后就会有甘甜之味。喝青果茶,一是借“青果”的名字,寓意一年中都清平吉祥,二是希望来年的生活能像嚼橄榄一样,越嚼越甜。来年必定苦尽甘来事业顺利,财运滚滚向前。
相关推荐
编辑推荐