广东元宵节吃什么传统食物 年糕寓意圆满生活

      提到元宵节，大家首先想到的食物一定是元宵，元宵的外皮非常软嫩劲道，馅料又多种多样，非常适合喜欢甜食的朋友。那么除了元宵，元宵节还有什么民俗食物吗？其实在广东，元宵节还有年糕，糖环等美食，下面就让我们一起来了解一下吧。

　　年糕

　　年糕是有名的广东美食，每家每户都会准备，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。 年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还经常买鲤鱼年糕来送给亲朋好友。

　　糖环

　　糖环是众多民俗食物中比较特别的一种，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。糖环有着悠久的历史。根据《东莞县志》的记载，糖环是东莞先人南迁。由北方带来的食品之一。古时中原地区，糖环用面粉制作，后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意，不仅好看好吃，还有好寓意，可谓佳品。

　　汤圆

　　汤圆毕竟还是元宵节最流行的食物。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意，同时，元宵口味也非常棒，被很多人所喜爱。