贵州过年 熏腊肉 扫扬尘 打糍粑

贵州分布着许多的苗族人，在新年的这一天，人们都会欢欢喜喜的过大年，贵州人都会举行一些舞狮子的新春庆祝活动，人们在锣鼓喧天中度过新的一年，脸上都洋溢着幸福和快乐，人们也会做具有贵州特色的食物，比如一些熏腊肉和打糍粑等等。

贵州过年吃熏腊肉

贵州织金是一个生产腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品的地方，并且这些东西的品质十分的好，也是清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡每年上到皇宫的贡品，可见这腊肉的品质十分良好。在每年腊月的时候，家家户户将都会将家中的肥猪屠宰、并且加入一些香料去熏制，这样才能让肉品肥而不腻，十分美味，这也是贵州过年的特色饮食之一。

贵州过年吃打糍粑

糍粑也是年糕的俗称，人们都会在用糯米和玉米搅拌做成，前一天将糯米酿好，将糯米泡软这样才能够进行下一步，在做之前用手沾满茶油，将糍粑放在容器里面捶打，表面做的十分光滑，用炭火精心的烤制，步骤十分的严谨，制作时间长，在我国贵州省的土家人和客家人都会经常吃糍粑，但是不同地区的糍粑的形状和材料也是有讲究的，口味虽然有所偏差，但整体都是差不多的。

贵州新年注重扫尘

在贵州，新年的时候都十分讲究扫尘，扫尘寓意着新的一年能够辟邪除灾，迎祥纳福。在新年来临的时候，家家户户都会打扫好卫生，每个人在新年的时候也会穿上新衣服，脸上洋溢着新春的笑容这样在新的一年，就不会有穷运和霉运了，这也是在先前人们的美好愿望，和对传统文化的传承，人们都希望在新的一年，新的生活，每一天都能够焕发生机保持美好。