湖南位于长江中游地区,又分湘南、湘西、湘东、湘北,面积广阔,其文化底蕴也很深,像是湘潭有舞龙灯,长沙要给客人送槟榔,湘西永顺初一有“过早年”的习俗,凌晨0点左右起床吃早饭。衡阳有关财门、坐太岁。对于本地人来说是耳熟能详,但是具体是怎么样的习俗如何做,其实很多年轻人已经不是很懂,那我们今天就来了解一下这个独有的湖南年俗吧。
“关财门”“坐岁”
在湖南的衡阳等地,每逢新春则有一项区别于其它地区的习俗,除夕当天吃完团年饭,入夜以后就该接回灶神了,这时候把门关上,夜晚有任何事都不开门,这就是所谓的“关财门”预先准备好的点心糖果一一摆放供围炉而坐的全家人品尝,关了财门以后小孩不可以说不吉利的话,并给压岁钱,直到夜深了,一家人中至少有一人是彻夜不睡的,在其它地方叫守岁,在衡阳,叫“坐岁”。
“年财佬、出天行”
除夕夜之晚,湖南长沙人会在火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸),叫“年财佬”。到大年初一,家家于鸡鸣时分即起,男女老幼换上新衣,由辈分最高的男主人燃香开大门,鸣放鞭炮,叫“出天行”,或说开财门。
“接龙”、“打抽丰”
正月一开始,到元宵节正月十五这天,湘潭出门皆可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”,即挨家挨户发请帖,凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。新春期内,还有“赞土地词”,或“送财神贴”,叫“游春”,也叫“打抽丰”。
初一崽,初二郎,初三初四拜姑娘
不同于其它地区,邵阳的团年确定在腊月廿九这一天,节前的最后一次“集合”、“清点人丁”,但也不是咱们三十的团年饭。除夕这天用餐仪式分为两个:三十和初一的早餐两个正餐,在天亮之前吃完。拜年时也是有顺序的,“初一崽,初二郎,初三初四拜姑娘”。即初一给父母拜年,初二给岳父母拜年,初三四给姑姑阿姨拜年。
做豆腐、杀年猪、打粑粑
湘西地区的土家人乡下广泛流传着这样一句顺口溜:(腊月)二十五做豆腐,二十六打扫屋,二十七泡糯米,二十八打粑粑,二十九种种有,三十夜慢慢撤(撤:湘西本地话,指慢慢消费、慢慢享受)。除上述顺口溜中提到的,还有送饭(祭去世的祖宗和亲人),赶肉(上山打猎)……
“百里鱼、团年饭”
岳阳春节有杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联,“百里鱼、团年饭”,跟其它地区一样,到了除夕腊月三十这天吃“团年饭”,十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜,显示吉祥有余之意,百里鱼的说法已经不易查证,只知这个说法已久。
大年三十烧旺火
在湖南的益阳,很多人都知道一句话叫做:“三十的火,十五的灯”。除了益阳,桃江、沅江、南县等地,还有打“三棒鼓”的习俗。表演者可以只有一个人,也有两三个人合打的。表演者一边念顺口溜,一边双手丢接三短棒。三根短棒一样长、凿孔处安有三个铜钱,抛接时沙沙作响、富有节奏,变多式多样,观赏性很强,且听起来欢快愉悦,非常符合过年的节日气氛。
吃萝卜图个好兆头
在湖南娄底一带,萝卜是过年必吃的一道菜,年夜饭吃的也更早,传统的吃法不是在大年三十晚上,而是在初一清晨的五六点天未亮时,除夕夜放鞭炮,谁家的鞭炮放得最早、最长、最响,就代表谁家最富裕,来年一定会大吉大利,取财源茂盛,金钱不断,越来越有的意思。
砍“年猪”
在中国大部分地区,都有杀年猪的习俗,但在怀化,杀年猪叫砍年猪,而且这个猪不是真的猪,而是一节木头,在送灶王爷上天后的腊月二十四夜晚,家家要烧旺火,“年猪”就和其它柴火一起点燃燃,主要是得以“年猪”为火种,一直燃到正月十五不熄灭。
“大块吃肉“
这个过年习俗是在湖南的郴州农村,每到过年,都会准备很多块肉,每块至少有半斤,每个人都要把整块吃掉。郴州地区过年期间还有很多特别的忌讳,比方说不能说“剪刀”这两个字,因为会把好运“剪掉”。
”赶年““唱调年歌”
张家界的少数民族众多,在土家族的习俗中,每年要过三次年,腊月二十九(或二十八)“过赶年”,农历六月二十五过“六月年”,十月初一过“十月年”。“赶年”即提前一天过年,年夜饭一般都在腊月三十凌晨开吃,越早越好。到了年三十晚上,土家人燃起篝火,围着篝火跳摆手舞,唱调年歌。
“开门炮、拜六神”
开门炮在很多地方都有,就是初一春节这天早上起床开门要放鞭炮,然后祭拜先祖,再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。攸县巨田村流传着300多年的音乐”唱插话“,不过是从正月十二开始到元宵节正月十五期间,唱四天。湖南皮影戏也是保存非常完整的年俗,过去人们在初一到十五之间总会看上一场皮影戏。
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