在大年初五的这一天,很多地区都喜欢吃饺子,就是因为在这一天,人们把饺子赋予了不一样的意义,有人说初五这一天的饺子就叫做捏小人嘴,把运气给摁下去了,尤其是在包饺子的过程,要用力的把饺子边给按好,这样就可以避开生活中的流言蜚语。
大年初五吃饺子
大年初五的饺子有很多不一样的注意点,每个地方都有自己的讲究,老北京有讲究,“破五”吃饺子的肉馅儿,一定要是自己去剁的,菜馅儿也要自己去剁,这样的话,就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。一家人团圆吃“破五”饺子,那么就寓意着在新的一年里头,可以增加财富,可以过上更好的日子。所以大年初五吃饺子也变成了一个广受人们接受的习俗,渐渐的就流传的越来越广。
年初五吃饺子的期盼
“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究,“破五”吃饺子,寄托着人们的新春期盼,那就是在新的一年里,不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。
饺子的历史
饺子在我们国家有很久远的历史,在很早以前就已经有了饺子。虽然饺子的做法随着时代的变化不停的更改,但是饺子被人们的接受程度还是一如既往,是从三国时期就开始,在那个时候,饺子和馄饨还有一点点像,后面就开始渐渐地分开了。
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