中国自古以来就是美食大国,拥有丰富的美食文化,其中,水果是由于我国多样的气候而形成的,相比其他国家,这简直是大自然的馈赠,也是祭祀文化中非常重要的存在,在闽南地区祭祀天公就需要用到不同的果子,还有六种不同的斋饭,今天,就让我们一起去看看祭祀天公需要哪几种果子和斋饭吧!
五果六斋
闽南地区传统的五果六斋,想必是不同于其他地区的刻板印象;“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃,也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜、葡萄、芒果、哈密瓜等等,它们均有喜庆的含义。“五果”象征着金、木、水、火、土,比喻风调雨顺、五谷丰登。这么一看,对于水果的要求不单单是某种某类。而“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。由此可见,五果六斋的菜品是非得是某一样,而是遵循一定的法则打造出的菜品。
拜天公贡品的规矩
中国供奉神明一向是怀有敬畏之心,面对天公的贡品也有规矩可言;拜天公的供品,顶桌和下桌的特色也不同,顶桌是献给最尊贵的天公,以清素的斋品为主;下桌是献给天公的部属神明,因而是以五牲等荤食为主。除此之外,还需要顶桌备鲜花一对,点上一对蜡烛,并在净香炉前摆上三只茶杯,斟上清茶。这样才算将天公的贡品摆好。
六斋日
由古往今来的传说可知六斋,指六斋日。佛教认为农历每月有六日是"恶日,应持斋修福。若逢大月,为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日若逢小月,为农历每月初八、十四、十五、廿三、廿八、廿九日。自古以来,便是一样东西诞生于某种神话后,便会有自己的仪式存在了。
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