南方过年菜 具体都有哪些

　　在过年这份上，南方和北方的态度是出奇一致的，都是尤为的重视，他们认为春节是中国最为重要的节日，在这一天必须是喜庆祥和的，不能有任何的差错。但是在美食上，北方和南方是不一样的，北方更重视在过年时候吃饺子，那么南方过年菜有什么呢？那我们一起来看看。

　　南方过年菜

　　说起南方过年菜，那必然要提汤圆了。汤圆可以说是南方最为重要的过年美食了，那汤圆被人们赋予了团团圆圆的美好寓意，所以说南方人对它很重视，基本过年时候餐桌上必然少不了它的身影，可见南方人对于春节团圆的执念。除了汤圆，南方过年菜也有八宝鸭，年糕等美食，年糕在工作上有很大的祝福加成，象征着步步高升。八宝鸭更是在南方人心目中意味着福气，虽然只是八宝鸭，但是也有种十全十美的感觉。

　　北方过年菜

　　北方人过年菜能必然提到便是饺子了。饺子是医圣张仲景流传下来的，到了现在变成了北方人的传统特色美食。饺子有着元宝的形状，还有着美好的寓意，可以说在北方人心目中是必不可少的美食。除了饺子，那么便是杀猪菜以及火锅了，当然在过年期间鸡鸭鱼肉等肉类是必不可少的，现在人们生活条件都好了，所以肉类菜类基本上是齐全的。

　　过年忌讳与说法

　　无论南方还是北方，对于过年的重视都是毋庸置疑的。所以许多老人对于古时候流传下来的许多忌讳都是必须遵守的意思，他们觉得新年如果不能好好过，那么接下来来年都会流年不利，一帆风顺都是奢望。南方北方过年都是不能有悲伤的情绪的，必须要开开心心的。不能动剪刀，不能倒垃圾，倒水，不能借钱催债。