正月初三吃什么 初三的合子往家转

第一星座网 作者: 言沫722人在看
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  在春节的每一天之中,对于每一个中国人来讲,都是格外的谨慎,因为他们都希望最后的结果都呈现出最好的一种趋势。但是同时也需要注意到,在正月初三这一天,具体应该去根据当地的风俗文化,选择什么样的食物,才能够出现着最好的寓意。

  合子为北方习俗

  根据传统的风俗文化来进行了解的话,其实民间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制,一方面来讲是极为美味的,另一方面来讲这也是北方特有的习俗。所以在这一天之中,北方是比较常见的。

  菜包饭财源广进

  “菜包饭”是,对于当地的人民来讲,其实是不错的,因为这是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进喽!。据介绍,“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了,大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,让热饭将生菜烫熟,就可以直接食用。

  鸡爪鸡翅大鹏展翅

  正月初三,在传统意义上来讲,这一天其实也就是是春节过后的第3天,很多人也是非常喜欢正月初三这一天的,因为在正月初三这一天很多家庭都会去姥姥家过节。正月初三的时候人们会准备各种各样的菜品,正月初三吃什么菜呢?正月初三的时候人们会吃韭菜猪肉合子。正月初三的时候人们会准备非常丰盛的饭菜,像一些鸡爪鸡翅,因为鸡爪鸡翅寓意着大鹏展翅,越飞越高,所以人们会在正月初三的时候吃鸡爪鸡翅,都希望自己的生活能够变得越来越好。

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