大年三十吃什么鱼好 鲤鱼象征大吉大利

　　“鱼“和”余“同音，吃鱼象征着年年有余，这是人们对于美好生活的期望，所以鱼作为一道有着美好寓意的菜品，许多人家都喜欢在年夜饭桌上做一条鱼，给家里带来吉利。鱼的种类有很多，不同的鱼有着不同的寓意。大年三十吃什么鱼，你了解多少呢？

　　鲫鱼象征吉祥如意

　　不同名字的鱼寓意也不同，比如鲫鱼的“鲫“就和”吉”同音。鲤鱼寓意大吉大利，家里是要准备两条鱼的，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，这就是连年有余，要是只有一条，年夜饭吃中间，头尾留着年初一吃，这样也是连年有余、有头有尾。现在人们的物质水平都提高了，大家都喜欢吃肉质鲜嫩的鱼，大年三十吃鲫鱼就是不错的选择。

　　鲤鱼象征大吉大利

　　鲤鱼的“鲤“和”礼“同音，鲤鱼和鲫鱼一起做就是大吉大利的意思。鲤鱼的做法很传统，收拾干净，擦干明水，直接锅里煎到两面金黄，加水，放甜酒酿、葱姜，大火咕嘟十几分钟放盐，再继续收汁，然后装盘上桌。作为最后一道菜，全家趁热开动。一家人齐聚一堂，品尝着代表美好生活的鲫鱼，在来年更加努力工作。　

　　鲢鱼象征连年有余

　　在不同种类的鱼中，鲢鱼也是比较受欢迎的一种。鲢鱼，寓意连年有余，为了吃出连年有余的好彩头，除夕夜吃鲢鱼也十分不错。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。同时鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。鲢鱼对皮肤有着极大的好处，所以年夜饭的餐桌上多吃鱼不仅是人们的美好期愿，对健康也很有帮助。