春节之前重要的日子当属腊月二十九,人们在此时大部分已经回家,开始准备迎接大年三十的材料,更有去上坟请祖、户外焚香之人。中国人向来民以食为天,关于腊月二十九有没有特别规定吃什么,各个地区有不同的习俗,至于吃不吃饺子,更是因地方而异。
北方地区腊月二十九吃什么
北方有“腊月二十三,糖瓜粘;腊月二十八,把面发;腊月二十九,蒸馒头,腊月三十晚上熬一宿”的顺口溜。这个蒸馒头在过去来说不是随随便便的做,而是要精心准备,认真用心,人们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。做出来的馒头要和相亲邻居交换,因此,一定要做的又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,非常的有讲究。
南方地区腊月二十九吃什么
部分南方地区会在腊月二十九做年糕。“全家老少都拜了,欢欢喜喜吃年糕”,年糕吃着香,做起来可费劲,先挑上好的杂交米和糯米做主料,再加上各种配料,蒸熟了放入捣臼,几个人轮着捣15分钟,等年糕变得软糯,算是成功了。根据地域不同,还有米饼、年粽、廿四团等传统地方美食。
吃饺子吗?
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
关于吃不吃饺子,如今社会发展便利,不像过去拘束于时空地域,想吃饺子都可以吃。
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