正月初二祭财神吃馄饨俗称 制作方式

在大年初二这天，很多人一早便开始准备着大餐，为的就是吃一顿丰盛的开年饭，同时还需要吃馄饨，祭财神，老一辈的人会说这是寓意着招财进宝，能够为来年的财运带来帮助，寄托着他们的美好祝愿，那么祭财神吃馄饨都有哪些别称？

俗称元宝汤

在大年初二这天，中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”，也就是寓意着新一年里，能够吃元宝馄饨，招财进宝寓意好，而且味美汤鲜。同时正月初二“回娘家”、”祭财神”，这一天，出嫁的女子要和自己的夫婿回娘家过年，也称“迎婿日”。大年初二还有“祭财神”的活动，大家，祈福招财进宝、财源滚滚。

馄饨制作方式

所需要的配料是馄饨 20个、紫菜 适量、小虾皮 适量。主要的步骤就是将包好的馄饨贮备好，先把水煮开，馄饨其实煮起来很快就熟的，沸腾之后，我都是要加3遍凉水，然后就熟了，出锅之前，放入紫菜，再将自己自制的咸菜调味汤倒入其中，最后撒上孩子爱吃的虾皮，倒入香油就可以出锅了。

需要注意的部分

一定要记得在食用紫菜前，用清水泡发，然后换1～2次水，这样才能起来清除污染和毒素的作用。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等，则说明紫菜已不新鲜了。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，这就绝对不能食用了。