小年祭祀灶王爷的食物 糖类菜肴面食

　　虽然大家对于小年夜需要祭灶这件事情是非常熟悉的，但是真正让你们筹备一场祭灶仪式的话，估计不一定能够面面俱到。其中最麻烦的事情就应该是这一天需要准备很多食物来祭祀灶王爷了。下面就一起来了解一下小年这一天祭祀灶王爷都需要哪些食物呢？

　　第一：各种糖类

　　祭灶王爷的主要目的就是为了让他们到玉皇大帝那边讲好话，所以在祭祀灶王爷的各项活动中糖是必备品。祭灶的祭品中最具民俗的是"糖瓜"，一方面是因为糖是甜的，可使灶王爷在玉帝面前只说甜言蜜语；另一方面是因为糖是粘的，可以粘灶王爷的牙，使他的坏话出不了口。灶糖和糖饼是比较常见的形式，在寻常老百姓家应该是非常多见的。

　　第二：各种菜肴

　　这一天，可不仅仅是让灶王嘴甜就可以的，还得让灶王吃饱才好。糖虽然好吃，但并不管饱。于是在很多地方的祭灶活动中，人们还要给灶王爷上菜。在北方，祭灶的时候多用雄鸡，北京和河南的部分地方，则要杀白色的公鸡，也有很多地方用鱼祭祀。豆腐什么的也是祭祀灶王爷的物品中可能存在的，至于具体用什么样的菜肴来祭祀灶王爷，还得是看具体的地方风俗。

　　第三：各种面食

　　祭祀完灶王爷，灶王爷就要上天去回报情况了。灶王爷要远行，干粮也是必不可少的。所以在祭灶的供品中，也少不了各类面食。但由于南北方物产不同，北方多用面粉，南方多用米粉。吃饺子意在给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”；还有陕西、甘肃、山东等地区的枣山也是非常有名的。总而言之，都离不开“甜”和“黏”两个字，为的就是赢得好彩头。