大年三十几点吃饺子 更岁交子之意

　　饺子这种食物，对于每一个北方人来讲，可以说是耳熟能详的，因为通常情况下来讲，北方人会在各个节日之中，用吃饺子来进行纪念，或者是表达自己的喜悦之情，在南方也有这种情况。那么在大年三十，哪一个时间点吃饺子寓意才是最佳的呢？

　　饺子更岁交子

　　对于中国人们来讲，饺子是传统的美食存在，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，对于南方人来讲，他们也会在特定的场合之中去吃饺子。

　　八点吃最佳

　　刚过子夜12点的时候吃。也是有着一定的地区，以这个时间点为准的。但是因为每一个地区都有着他们独特的风俗，文化差异，所以，这个主要是看当地的风俗习惯，有些地方会在晚上8点的时候吃，寓意发财。春节除夕吃饺子，多半是吃寓意的，不同饺子馅有着不同的寓意。饺子放入锅中时可先用筷子缓慢搅拌，在这种情况之下，饺子皮才不至于粘到锅上。

　　玉米猪肉馅金玉满堂

　　大年三十的年夜饭，每家每户都有着十分丰富的饭菜，一家人围坐在一起，吃一顿团团圆圆的年夜饭。北方的除夕夜，除了年夜饭，半夜12点吃的饺子也是格外受到重视，一家人包饺子守岁，也是过年的重要习俗，没有饺子就没有年味儿。玉米猪肉馅是很好吃的一款馅料，玉米的微甜能够让猪肉的鲜味充分释放，同时口感上也很有层次，能够让整个饺子充满灵魂。这个饺子馅还有很好的寓意：金玉满堂，象征着新年财源滚滚，吃出一年好彩头，也意味着在接下来的一年之中，会更加幸福。